În lumea pasionaților de nutriție, superalimentele (“superfoods” în engleză) sunt o categorie foarte restrânsă și selectă de alimente, preponderant de origine vegetală, dar care includ și anumite specii de pește sau unele lactate. Acestea sunt foarte dense din punct de vedere nutrițional și sunt considerate a avea beneficii importante…

Indiferent de tipul de dietă practicată, proteinele reprezintă un nutrient absolut inconturnabil în alimentație. “Materia primă” principală pentru mușchi, piele, organele interne, mai ales pentru creier și inimă, proteinele sunt descompuse în procesul metabolic în 22 de aminoacizi, dintre care 9 sunt considerați aminoacizi esențiali, în sensul că nu pot…

Este mai mult decât evident că fructele reprezintă o sursă bogată de vitamine și nutrienți, care oferă avantaje multiple organismului. Însă, în sezonul răcoros este destul de dificil să găsim variante proaspete. În asemenea situații poți opta pentru fructe confiate, rezultate prin utilizarea unor tehnici eficiente de deshidratare. O mare…

Perioada sărbătorilor reprezintă, de cele mai multe ori, un adevărat obstacol pentru definitivarea unei organism sănătos. Alimentele bogate în zaharuri și grăsimi destabilizează funcțiile metabolismului și facilitează dezvoltarea surplusului de kilograme. Tocmai de aceea, un program de detoxifiere este mai mult decât necesar. Cu ajutorul tehnicilor potrivite, vei putea definitiva…

Sărbătorile sunt despre timp petrecut cu familia, prieteni, mâncare delicioasă și amintiri de neuitat. Însă nu sunt compatibile întotdeauna cu o dietă nutritivă și sănătoasă. În perioada aceasta este extrem de ușor să devenim mai relaxați cu privire la alimentație și exerciții fizice. Chiar dacă multitudinea de feluri de mâncare…

Definitivarea unui regim alimentar sănătos devine principala metodă cu ajutorul căreia te poți bucura de o siluetă de invidiat și un metabolism puternic. Însă, când vine vorba de perioada sarcinii, crearea unui meniu special este un aspect mai mult decât necesar. Alimentația în sarcină devine, de cele mai multe ori,…

Ingrediente: 50 g rucola (½ caserolă)100 g afine50 g brânză feta2 linguri miez de nucă½ ceapă roșiedressing: 2 lingurițe zeamă de lămâie, 2 lingurițe ulei de măsline, sare Preparare: Prepară dressingul într-un borcan cu capac: pune…

Faptul ca afinele sunt unele dintre cele mai dulci și gustoase fructe nu mai este un secret pentru nimeni, iar beneficiile care vin odată cu consumul acestora sunt nenumărate. Beneficii pentru sănătateBogate în antioxidanți, afinele ajută la menținerea rezistenței osoase, precum și la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase. Sunt genul…

Pentru că luna mai este dedicată sănătății mintale, am considerat că ar trebui să punem în valoare un subiect mai puțin dezbătut, anume modul în care alimentația afectează bunăstarea mintală a unei persoane. Pentru o bună funcționare, creierul, precum orice alt organ din corp, are nevoie de o serie de vitamine, minerale și alți nutrienți. În cazul carențelor de nutrienți, creierul nu-și mai poate îndeplini funcțiile la adevărata sa capacitate și se pot dezvolta diferite afecțiuni. Desigur, niciun aliment sau dietă nu poate vindeca depresia, spre exemplu, dar menținerea unei alimentații echilibrate joacă un rol important în păstrarea psihicului sănătos.

O dietă pe bază vegetală poate oferi o multitudine de beneficii pentru sănătate. Prin comparație cu o dietă care se bazează pe consumul de carne, dieta vegană este asociată cu un nivel mai scăzut de colesterol și trigliceride, precum și presiunea arterială mai scăzută și cu un risc mai mic de a dezvolta boli cardiace și diabet de tipul II. Cu toate acestea, o dietă vegană presupune extra grijă și planificare, pentru a te asigura că ai parte de o alimentație echilibrată și că îți atingi necesarul zilnic de nutrienți.

Dincolo de valoarea nutritivă a alimentelor, acestea ne oferă în primul rând informație energetică extrem de valoroasă, după care ar trebui să ne ghidăm atunci când ne construim dieta, precum și când adoptăm un anumit stil de viață. Din nefericire, mesajele spirituale ale alimentelor sunt foarte puțin cunoscute, din cauza deconectării de natură pe care a suferit-o umanitatea. Tocmai din acest motiv v-am pregătit campania „Puterea vindecătoare a alimentelor”. Atât prin acest articol, cât și prin seria de postări pe care le veți putea descoperi pe paginile noastre de Facebook și Instagram în următoarea perioadă, dorim să vă ajutăm să restabiliți conexiunea cu mediul înconjurător prin intermediul poamelor sale.

Laptele este un aliment de bază extrem de versatil, ce se regăsește în felurite forme și arome. Poate fi băut ca atare, poate fi adăugat la cafeaua care îi ajută pe unii să se trezească în fiecare dimineață sau poate fi integrat în numeroase rețete, dulci și sărate deopotrivă. Dată fiind această varietate, poate fi greu să vă decideți asupra tipului de lapte care vi se potrivește. De aceea, vă oferim acest ghid pentru a putea face alegerea potrivită nevoilor și dorințelor voastre.

Astăzi, familia Biocorner celebrează 8 ani de grijă nemăsurată pentru starea de bine a celor dragi, de armonie cu mediul înconjurător care ne găzduiește și de responsabilitate pentru generațiile viitoare. Situația dificilă în care ne aflăm ne-a învățat mai mult ca oricând cât de important este să ne ocrotim și să ne consolidăm sănătatea fizică și mentală, însă acest ideal trebuie însușit pe termen lung, nu doar în situații critice.Încă din primele momente, la Biocorner ne-am angajat să-ți punem la dispoziție toate instrumentele necesare pentru a-ți clădi un stil de viață optim din punct de vedere al vitalității și al impactului asupra naturii. Iar pentru a atinge acest obiectiv, ne-am fundamentat întreaga activitate în jurul acestor 8 valori călăuzitoare:

Anual, la nivel mondial, aproximativ o treime din totalul alimentelor produse pentru consum este irosit, iar în Uniunea Europeană se estimează că 20% din totalul alimentelor produse se irosesc. Risipa alimentară este provocată de mai mulți factori, precum fenomenele naturale, administrarea necorespunzătoare a alimentelor de către distribuitori și, totodată, neglijența consumatorului final. Acest fenomen poate avea loc în toate punctele lanțului alimentar de aprovizionare și anume la fermă, la prelucrare și fabricare sau la comercializare.

Sezonul conservelor este în toi și toate gospodinele caută metode cât mai potrivite pentru păstrarea legumelor și fructelor pentru iarnă, astfel încăt să fie sănătoase și gustoase. Așa că ne-am gândit să trecem împreună prin toate procesele de conservare pe care le avem la îndemână și prin beneficiile pe care le aduce fiecare.

O alimentație bună ne ajută să ne menținem organismul cât mai sănătos și pentru cât mai mult timp. Alimentele „bune” au un rol important atât în etapa de dezvoltare a corpului, dar și în procesul de refacere celulară care au loc la maturitate.

Atunci când pleci la cumpărături, iar pe listă ai notat și carne, ar trebui să te gândești la avantajele alegerii cărnii de tip bio.Alimentele organice, în special carnea, diferă de alimentele convenționale deoarece ele sunt conforme cu normele impuse de instituțiile de reglementare din fiecare țară producătoare. Aceste tipuri de produse, care urmează a fi date spre vânzare sub eticheta de bio trebuie să se afle permanent sub management organic.

Mâncatul inteligent presupune un regim alimentar corect și sănătos, care îți permite menținerea kilogramelor sau slăbirea în cazul în care este necesar. Se spune că suntem ceea ce mâncăm, iar acest lucru este foarte adevărat! Un bun exemplu ar putea fi mâncărurile cu prea multe calorii ce conduc negreșit spre kilograme în plus și chiar spre obezitate. În plus, kilogramele se adună și atunci când emoțiile, în special negative, sunt alimentate cu mâncare.

Sustenabilitatea reprezintă calitatea unei activități antropice de a se desfășura fără a epuiza resursele disponibile și fără a distruge mediul, deci fără a compromite posibilitățile de satisfacere a nevoilor generațiilor următoare. Altfel spus, sustenabilitatea se referă la modul în care ar trebui să trăim în armonie cu lumea naturală din jurul nostru, protejând-o de daune și distrugeri iremediabile.

De ce să mâncăm produse românești? Cât de mare impact are consumul de mâncare locală asupra sănătății tale și ce beneficii oferă țării? Dezbatem acest subiect împreună și răspundem la întrebările anterioare pentru ca tu să poți lua o decizie asupra acestui subiect mult dezbătut în ultima perioadă.

Preocuparea pentru sănătatea populației a determinat fermierii să susțină din ce în ce mai mult cultivarea legumelor biodinamice. Astfel, legumele sunt crescute natural, fără folosirea pesticidelor, a insecticidelor sau a fertilizanților chimici și sintetici ce periclitează în timp sănătatea umană. Agricultura biodinamică nu vine doar în ajutorul sănătății umane, ci ajută și mediul înconjurător să se refacă și să devină mai productiv. De exemplu, un sol cultivat ecologic, netratat, poate ajuta la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră până la 40% și poate reține carbonul cu până la 71%.