Mănânci verde, ecologic, cu grijă față de ce pui în farfurie și totuși ai o stare de epuizare până la prânz. Deseori, răspunsul poate sta într-un singur deficit: fierul. Ai trecut la alimente bio curate. Ai renunțat la mâncăruri procesate, consumi…

Știai că unele dintre cele mai simple alimente din frigider pot ajuta foarte mult digestia? Mulți oameni caută soluții pentru balonare, tranzit lent, disconfort fără motiv clar sau senzație de stomac greu. Surprinzător este că răspunsul poate fi unul simplu: câteva alimente fermentate introduse corect în alimentație.  Ce…

Știai că felul în care te simți după masă ține nu doar de ce ai mâncat, ci și de ce faci în următoarea oră? Multă lume dă vina pe mâncare atunci când apare senzația de greutate, balonarea sau somnolența de după prânz ori cină. Dar partea interesantă este alta:…

Știai că nu foamea este cea care îți strică, de multe ori, ritmul și energia zilei, ci micul dejun care nu te ține suficient sau, mai grav, faptul că sari peste el? Poate ai pățit și tu: mănânci dimineața, iar după vreo două-trei ore începi din nou să…

Știai că ricotta și mascarpone au roluri complet diferite în rețete, chiar dacă ambele sunt brânzeturi cremoase? Alege corect între ele în funcție de calorii, textură și modul de utilizare și obține preparate mai delicioase. Îți spunem mai multe în continuare pentru a fi sigur de ceea ce comanzi…

Știai că fermentația este procesul care a salvat civilizațiile și care astăzi îți poate transforma rutina zilnică de hidratare? BioCorner aduce kombucha bio în două locații din București și prin livrare în toată țara, o băutură viu fermentată natural cu bacterii vii și enzime probiotice, zero pasteurizare, și ingrediente…

Știai că senzația de balonare după masă nu apare întotdeauna pentru că ai mâncat mult? Uneori, disconfortul apare chiar și după porții normale, iar cauza poate sta în combinația alimentelor, în ritmul în care mănânci sau în mici obiceiuri care se repetă zilnic fără să le acorzi importanță.

Știai că ouăle de găină sunt dintre cele mai complexe alimente, dar și unul dintre cele mai controversate? De-a lungul timpului, acestea au fost privite atât ca sursă vitală de nutrienți, cât și ca aliment pus sub semnul întrebării din cauza colesterolului. Adevărul este că totul ține de…

Ce este pesmetul panko și prin ce diferă de un pesmet obișnuit? Pesmetul acesta provine din Japonia și este obținut din pâine albă care nu are coajă, cu fulgi mari și aerisiți. Diferența se simte la textură, deoarece este mai ușor, mai crocant și cu o absorbție redusă…

Te-ai întrebat vreodată ce conține untul de arahide bio și de ce este atât de delicios? Un produs simplu, în aparență, foarte apreciat și delicios, pe care probabil îl preferi la micul dejun, ți-l explicăm pe larg în rândurile ce urmează.  De ce untul de arahide bio este…

Dacă te simți obosit constant, ar putea să fie din diferite motive, dar legat de alimentație, una dintre cauzele frecvente este lipsa fierului, vitaminelor din complexul B, magneziului sau un aport mai mic de proteine. Deficitul nutrienților afectează producția de energie de la nivelul celulelor. Oboseala nu apare…

Untul de arahide este un produs alimentar aparent simplu ca structură, însă care ridică tot mai multe întrebări. Ce conține, de fapt, untul de arahide? Doar arahide măcinate sau are și ulei de palmier, zahăr și alți aditivi? Este important să citești eticheta produsului pentru a vedea ce consumi…

Rinichii filtrează sângele și asta înseamnă o activitate importantă pentru buna funcționare a organismului. Elimină deșeurile din sânge, mențin echilibrul de lichide în organism, așadar merită efortul de a avea grijă ce mănânci și ce lichide consumi. Hidratarea corectă, reducerea excesului de sare și alegerea alimentelor mai puțin…

Ce este uleiul de măsline și de ce este important ce tip alegi? Produsul obținut prin presarea la rece a măslinelor, fără rafinare chimică, este uleiul de măsline extravirgin. Calitatea acestui ulei se simte imediat în gustul preparatelor și la nivelul de antioxidanți din alimentație.

Unii vor să scadă în greutate, alții se întreabă cum să crești în greutate într-un mod sănătos. Fiecare are propriile motive pentru această dorință și trebuie știut că ambele variante pot fi obținute printr-o alimentație sănătoasă și un stil de viață activ. Cât de important este să alegi o…

Resursele remarcabile pe care ni le pune natura la dispoziție includ, fără nicio îndoială, produsele stupului, apreciate pentru compoziția lor atât de diversă. Trecând peste rolul lor tradițional de îndulcitori, anumite varietăți au proprietăți ce pot părea aproape miraculoase. Astfel, ele ajung să fie integrate în ritualul zilnic…

Producția unui ulei de măsline de calitate începe cu mult înainte ca acesta să ajungă în sticlele de pe rafturile magazinelor. Totul depinde de respectul față de pământ și de modul în care fructele sunt îngrijite și recoltate, deoarece fiecare etapă a procesului de extracție influențează în mod…

Cum se curăță creveții este un pas clasic înainte de gătit, fundamental pentru rețete curate și gurmande, indiferent că sunt mai simple sau mai elaborate.  Influențează curățarea gustul final al preparatului? O curățare corectă ține de igienă și de gust. Intestinul și carapacea pot face preparatul…

Ghimbirul este considerat una dintre plantele medicinale apreciate atât în bucătărie, pentru gust, dar și pentru medicina tradițională. Interesul pentru remediile naturale a crescut semnificativ în ultimul timp, iar ghimbirul este tot mai căutat. Ghimbirul chiar poate vindeca boli? Citește în acest articol mai multe despre…

Anul 2026 a venit cu un curent clar în privința alimentației. Sunt la căutare ingredientele simple, curate și ușor de introdus în rețete gustoase și rapide. Dintre acestea, brânza quark iese în evidență în acest an deoarece bifează lejer toate aceste criterii. Ce este, cum se prepară și ce…

Ai în plan să îți îmbunătățești alimentația în noul an? Noi te putem ajuta cu diversificări sănătoase și practice, pentru mese sau gustări. Indiferent cât de mofturoși sunt cei din familie, persoane alergice sau cu diete stricte, la BioCorner îți oferim posibilitatea să comanzi oriunde în țară.