Ricotta bio vs. mascarpone bio: diferențe, calorii, cum le folosești în rețete?
Știai că ricotta și mascarpone au roluri complet diferite în rețete, chiar dacă ambele sunt brânzeturi cremoase? Alege corect între ele în funcție de calorii, textură și modul de utilizare și obține preparate mai delicioase. Îți spunem mai multe în continuare pentru a fi sigur de ceea ce comanzi…
Ce este brânza quark? Beneficii, rețete și de ce este tot mai căutată în 2026
Anul 2026 a venit cu un curent clar în privința alimentației. Sunt la căutare ingredientele simple, curate și ușor de introdus în rețete gustoase și rapide. Dintre acestea, brânza quark iese în evidență în acest an deoarece bifează lejer toate aceste criterii. Ce este, cum se prepară și ce…
Fibrele în alimentație: ce rol au și cum le integrezi ușor în meniul zilnic dacă îți displace textura lor
Legumele și leguminoasele sunt alimente ce au multe fibre. Află aici cum le poți adăuga în dieta ta dacă ești genul de persoană deranjată de textura mâncărurilor. Mulți adulți au crescut cu mâncăruri tipice românești care au o textură mai paletabilă – piure cu carne fragedă, murături moi,…
Idei de mâncare de regim pentru orice restricție alimentară
Când spunem regim, ne putem referi atât la un stil de viață vegan, cât și o dietă tip keto sau una echilibrată. Așadar, aici îți oferim câteva idei de mâncare universal valabile indiferent de regim. Alimentația sănătoasă este, pentru mulți, o povară. Atunci când îți face cu ochiul o felie…
Cum să folosești uleiul de măsline extravirgin în bucătărie: ghidul unei rețete de succes!
Te-ai obișnuit să prăjești totul cu ulei de floarea-soarelui și acum nu-ți ies rețetele cu ulei de măsline extravirgin? Află aici secrete despre cum să-l folosești. Se spune că rețetele de gătit sunt mai degrabă o sugestie, fiind un ghid per ansamblu care să-ți spună cum și în ce ordine…
Din ce este făcută înghețata de vanilie bio? Secretele deliciului, dezvăluite. Află aici detaliile!
Unde zbori cu gândul atunci când spunem înghețată? Află aici din ce este făcută înghețata de vanilie bio. Ți-am făcut poftă? Ai mai multe informații aici! Ești cu gândul în Italia: simți nisipul fierbinte răcorit de valurile mării. Tu, cu un pahar de înghețată în mână, admiri pescărușii și te…
Gustă vara din timp cu o selecție delicioasă de sortimente de înghețată
E o zi mohorâtă de martie și ajungi acasă cu oboseala unei zi pe umeri. Te echipezi în hainele de casă și te relaxezi la un film – lipsește ceva? Un snack delicios. Te gândești: “trebuia să iau înghețată de la magazin”, dar când îți imaginezi ce opțiuni ai avea…
Ce înseamnă produse BIO?
Tot mai des auzim despre beneficiile produselor BIO, ECO și organice, de cele mai multe ori producându-se confuzii în ceea ce privește însemnătatea acestori termeni. În esență produsele BIO sunt același lucru cu produsele ECO sau organice. Motivul pentru care se foloesc trei denumiri pentru aceeași categorie de produse este…
Top 5 trenduri nutriționale 2022
Nutrition Hub alături de Centrul Federal pentru Nutriție al Ministerului German al Alimentației și Agriculturii au solicitat specialiștilor în nutritie evaluarea celor mai importante tendințe ale acestui an. Astfel, 107 experți în nutriție au evaluat pentru noi, iubitorii de mâncare sănătoasă, cele mai importante tendințe de nutriție pentru 2022. 1.Produse…
Top 10 cele mai bogate surse de proteine vegetale
Indiferent de tipul de dietă practicată, proteinele reprezintă un nutrient absolut inconturnabil în alimentație. “Materia primă” principală pentru mușchi, piele, organele interne, mai ales pentru creier și inimă, proteinele sunt descompuse în procesul metabolic în 22 de aminoacizi, dintre care 9 sunt considerați aminoacizi esențiali, în sensul că nu pot…
Fructe confiate – Top 10 lucruri pe care nu le știai
Este mai mult decât evident că fructele reprezintă o sursă bogată de vitamine și nutrienți, care oferă avantaje multiple organismului. Însă, în sezonul răcoros este destul de dificil să găsim variante proaspete. În asemenea situații poți opta pentru fructe confiate, rezultate prin utilizarea unor tehnici eficiente de deshidratare. O mare…
Detoxifiere după sărbători în 5 pași simpli
Perioada sărbătorilor reprezintă, de cele mai multe ori, un adevărat obstacol pentru definitivarea unei organism sănătos. Alimentele bogate în zaharuri și grăsimi destabilizează funcțiile metabolismului și facilitează dezvoltarea surplusului de kilograme. Tocmai de aceea, un program de detoxifiere este mai mult decât necesar. Cu ajutorul tehnicilor potrivite, vei putea definitiva…
Alimentația în perioada Sărbătorilor de Iarnă
Sărbătorile sunt despre timp petrecut cu familia, prieteni, mâncare delicioasă și amintiri de neuitat. Însă nu sunt compatibile întotdeauna cu o dietă nutritivă și sănătoasă. În perioada aceasta este extrem de ușor să devenim mai relaxați cu privire la alimentație și exerciții fizice. Chiar dacă multitudinea de feluri de mâncare…
Madlene cu glazură de ciocolată albă
Ingrediente: Pentru madlene 100g făină1 linguriță praf de copt100g unt + 1 lingură pentru uns tava de madlene 2 ouă întregi100g zahăr 1 lingură miere1 linguriță extract de vanilie Pentru glazură 100g ciocolată albă, topită Preparare: Topește untul și apoi lasă-l deoparte să se…
Salată cu conopidă coaptă, rucola, brânza Gouda și nuci
Ingrediente: • 1 conopidă medie, desfăcută în inflorescențe mici • 50 g rucola (½ caserolă) • 100g brânză Gouda, tăiată cuburi • 60g nuci coapte, rupte în bucăți mai mici • 2 linguri ulei de măsline, sare, ierburi de Provence (sau oregano) pentru asezonare conopidă • dressing:…
Cartofi copți cu ricotta, bacon și ceapă caramelizată
Ingrediente: 2 cartofi medii1 lingură ulei de măslineSare pentru asezonare Ceapa caramelizată 1 ceapă tăiată rondele1 lingură ulei de măsline1 lingură oțet balsamic1 linguriță zahăr brun Topping 150g ricotta + 1 lingură ulei de măsline + sare +piper50 g bacon cuburi, ușor…
Tartă de mere cu cremă de migdale (frangipane)
Ingrediente aluat tartă: – 250 g făină– 125g unt rece tăiat cuburi mici– 30 g zahăr– 1 gălbenuș– 4 linguri apă rece– un praf de sare Ingrediente umplutură:– 80g unt moale (la temperatura camerei)– 80g zahăr– 2 ouă– 140g făină de…
Brownie
Ingrediente: – 120 g unt (cubulețe)– 150 g ciocolată (dropsuri sau bucăți de tabletă)– 150 g zahăr– 3 ouă mari– 125 g făină– 30 g cacao– 1 linguriță praf de copt– un praf de sare Preparare:– Preîncălzește cuptorul la 180°C.– Pregătește o…
Supă de dovleac copt
Ingrediente: 1 dovleac potrivit (aproximativ 700g pulpă fără coajă și semințe)1 ceapă mare3 morcovi1 rădăcină pătrunjel1 tijă țelină Apio3 căței de usturoi1,5l apă1 lingură unt150 ml smânână pentru gătitasezonare: sare, nucșoară2 linguri ulei de măsline Preparare: Taie dovleacul (curățat de…
DOVLECEI BĂRCUȚE
Timp de pregătire: 25 min Timp de gătire: 30 min Ingrediente: 4 dovlecei mari1 conservă fasole roșie, scursă și clătită1 cană orez brun1 cană de sos salsa/sosul picant preferat1 ardei gras roșu tocat mărunt1/2 ceapă mare roșie tocata mărunt1/2 cană boabe de porumb1 ardei…
Lipii cu pui în 5 minute
Ingrediente: 100g piept de pui la grătar, mărunțit și asezonat cu condimentele preferate60g sos salsa/cremă de brânză dacă nu sunteți fani picant60g mozarella30g mix salatăSare,piperCoriandruLipieOpțional: Roșii, Castraveți Mod de pregătire: Așezați lipia pe o suprafață dreaptă. Începeți prin a o unge cu sosul de salsa,…