Nimănui nu-i sunt dragi stările de balonare, care se mai și instalează când ți-e lumea mai dragă, de multe ori chiar în preajma sărbătorilor. E adevărat, și noi avem tendința să exagerăm cu consumul în aceste perioade, dar chiar și așa, puțină atenție la alimentele și combinațiile pe care le…

Risipa de alimente este de o importanță extraordinară, iar cheltuilelile lunare sunt, poate, cel mai mărunt lucru care ar trebui să ne îngrijoreze raportat la această problemă. Ar fi bine să ne amintim că resursele pe care ni le oferă planeta sunt limitate, iar nouă ne urmează generații noi care…

Recomandate de nutriționiști pentru multiplele beneficii pe care le aduc sănătății, legumele nu se află pe lista preferințelor culinare ale tuturor, mai ales în rândul celor mici. Câteva trucuri simple ne pot ajuta să le aranjăm atractiv și să le „strecurăm” printre alte preparate, așa încât familia să nu piardă nimic din bogăția lor de nutrienți. Legumele sunt alimentele ideale. Între altele, au avantajul că nu îngrașă, ajută la o digestie bună, susțin sistemul imunitar și ne umplu de energie. Pe de altă parte, pot să aibă un gust fad și să arate puțin apetisant în farfurie, așa că nu au succes la masă. O soluție la îndemână ar fi alegerea supelor cremă. Cu un blender, niște mirodenii și combinații simple de ingrediente, legumele se pot transforma în preparate de o savoare neașteptată.

Vremea rece și lumina din ce în ce mai scăzută a soarelui ne scad pe zi ce trece energia și pofta de viață. Toamna ne este aliat în lupta cu aceste probleme și ne oferă, mai mult ca orice alt anotimp, o bogăție de fructe și legume care ne furnizează toți nutrienții cu care putem să le venim de hac. În zilele mohorâte cu care începe sezonul rece, mai putem să căutăm căldura și exuberanța verii doar în imagini. Aromele și savoarea lor de neuitat se regăsește însă și în fructele și legumele din cămări, piețe și magazine. Câteva dintre ele sunt adevărate energizante naturale, numai bune să ne scoată din somnolență și amărăciune.

La mijloc de toamnă, suntem pe cale să ne împăcăm cu lumina scăzută și temperarea căldurii soarelui și să ne obișnuim cu schimbările drastice ale vremii. Trecerea poate fi dificilă pentru organismul obișnuit cu temperaturi plăcute, mișcare în aer liber și multe fructe și legume proaspete. Detoxifierea poate fi soluția pentru o adaptare rapidă. Mai mult decât orice anotimp, toamna ne aduce atât de multe sortimente de fructe și legume, încât pare „croită” special pentru detoxifiere. Totul este mult mai simplu dacă urmăm o schemă exactă, structurată pe 10 etape.

La prima vedere o alegere extremă, greu de imaginat în viața de toate zilele, adoptarea așa numitului regim raw food este cea mai naturală opțiune. Îți iei hrana așa cum e ea în natură, fără adaosuri și prelucrări, iar efectul poate fi de senzație, corpul tău va emana sănătate și vei deborda de energie. Principiul după care se prepară alimentele în acest stil este cel mai simplu dintre toate. Pur și simplu nu le schimbi în nici un fel. Nu le fierbi, nu le prăjești, nu le combini cu altceva. Totul este calculat nu ca o dietă, o eliminare drastică a unor lucruri gustoase din regim, ci ca pe o adoptare a unui nou stil de viață, o nouă filosofie, bazată, paradoxal, pe informare.

Toamna aduce cu ea multe nostalgii – deja ne este dor de vară – dar și câteva bucurii unice. E anotimpul belșugului, după cum am învățat la școală, iar câteva din fructele și legumele momentului sunt un adevărat miracol pentru sănătate. Fructele și legumele de sezon sunt recomandate de medici pentru conținutul maxim de vitamine pe care îl conțin, iar cele de toamnă cu atât mai mult. E vremea lor și ar trebui să profităm! Este un motiv pentru care specialiștii recomandă celor care vor să scape de kilogramele în plus așa-numitele diete de toamnă.

Vi s-a întâmplat să vă simțiți letargici zile în șir, iar după ați mâncat o portocală să vă reveniți complet? Ei bine, nu a fost o întâmplare. Popularele citrice conțin o mulțime de nutrienți care ne aduc energie și echilibru pe termen lung. Popoarele de la Mediterana au o sănătate de fier, iar consumul de citrice este unul dintre principalele motive. Fructe cum sunt lămâile și portocalele, mandarinele, grapefruit sau pomelo sunt o sursă puternică de vitamina C. Am auzit cu toții povești de groază cu marinari care se îmbolnăveau de scorbut, fără să știe la acea vreme că lipsa fructelor din hrana echipajului corăbiilor era cauza. Pe lângă faptul că ne apără de temuta boală, vitamina C (sau acidul ascorbic) este una dintre cele mai populare vitamine și are un rol vital în apărarea organismului împotriva radicalilor liberi şi de stresul oxidativ, una din marile cauze a îmbătrânirii.

Oare de ce vara este anotimpul preferat de atât de multă lume?! Fie că mergem la mare sau la munte, ori că alegem să petrecem o seară liniștită în parc sau la o terasă cu prietenii, cu toții iubim vara. Ceea ce uităm însă sunt „darurile” pe care aceasta ni le oferă din plin – fructele și legumele. De departe, cel mai bogat anotimp când vine vorba de legume frumos colorate și mai ales gustoase este vara. De la roșii până la porumb dulce, toate se găsesc la fiecare pas și ne fac cu ochiul în piețe sau în supermarketuri. Atenție însă, chiar dacă este vară și aparent este mai ușor să găsim legume BIO, acest lucru nu este întotdeauna valabil. Așadar, sfatul nostru este să fiți foarte atenți de unde vă faceți cumpărăturile. Noi vă așteptăm în magazinul online Biocorner, unde toate produsele sunt certificate BIO.

E cald, e soare, natura vibrează și peste tot plutește un parfum de vacanță. Nu este însă cazul să ne lăsăm corpul și mintea să lâncezească. Dimpotrivă, e cel mai bun moment în care să ne ajutăm organismul să debordeze de energie și să profităm de bunătățile și frumusețile pe care natura ni le oferă din plin în aceste câteva luni. Nu sări peste micul dejun. Căldura nu ar trebui să fie un motiv pentru renunțarea la prima și cea mai importantă masă a zilei. Dimpotrivă, acest obicei îți poate pune în pericol și mai mult sănătatea și echilibrul în zilele caniculare. Poți înlocui cu succes mezelurile, omletele grele și șunca prăjită cu legume proaspete, brânzeturi ușoare și, la final, sucuri de fructe. O alternativă sănătoasă ar fi alegerea unor produse BIO pentru diversificarea micului dejun și pentru un plus de sănătate.

Am pornit pe drumul Biocorner dintr-o pasiune uriașă si din crezul profund că suntem mai ales ceea ce mâncăm, iar hrana ne poate fi, în egală măsură, și leac, și otravă, depinde numai de alegerea noastră. În același timp, am consultat studii care au demonstrat că tot ceea ce se vede la exteriorul corpului nostru este rezultatul a ceea ce se întâmplă în interior. Produsele bio ne pot ajuta în lupta pe care o ducem zilnic pentru a rămâne frumoase. Și pentru că martie este „luna femeilor” am hotărât să culegem informații pentru a ne menține frumusețea.

Proaspete, pline de vitamine și nutrienți, fructele și legumele pot reprezenta un atu puternic în lupta cu gripa și răceala. Iată 5 dintre legumele și fructele care nu ar trebui să ne lipsească din frigider în sezonul rece și nu numai! Avocado Fruct sau legumă, cert este că avocado…

Un stil de viață sănătos înseamnă să acordăm atenție în primul rând unei alimentații echilibrate, dar și să adăugăm în calendarul nostru activități sportive. Dacă în privința sportului am putea rezolva cu 30 de minute de alergare zilnic, la capitolul alimentație trebuie să fim mult…

Pentru vegetarieni, vegani sau oricine vrea să includă mai multe fructe şi legume în alimentaţie, să îţi iei aportul suficient de Omega-3 ar puatea fi un motiv de îngrijorare. Iar când sursele de acizi graşi Omega-3 sunt vegetariene, trebuie să planifici cu grijă şi să ştii ce plante îţi oferă cantitatea necesară. Pentru a-ţi veni în ajutor am alcătuit o listă cu 5 surse vegetariene de acizi graşi Omega-3 care sunt la îndemână şi pe care le poţi folosi uşor în bucătărie. Spirulina Spirulina este un superaliment! Această algă de culoare albastru-verzui este foarte bogată în minerale, proteine, vitamine, acid gamma-linoleic, aminoacizi, antioxidanţi şi acizi graşi Omega-3. Într-o serie de studii se arată că

Cancerul se răspândeşte ca o epidemie. Corpul nostru este format din miliarde de celule vii. Când o celulă nouă creşte, alta moare. Creşterea şi multiplicarea mult mai repidă decât în mod normal a unor celule se numeşte cancer. Şi după cum spune vorba aceea… mai bine previi decât să tratezi,…

Probabil că ştii că unul dintre marile beneficii ale unei alimentaţii bio  este faptul că te poţi proteja şi poţi ţine departe de familia ta chimicalele toxice, pe care le găseşti în fructele şi legumele pe care le consumi. Dar, există şi alte beneficii, inclusiv hrănirea întregii planete (contrar spuselor giganţilor ce promovează insecticidele, pesticidele şi seminţele modificate genetic). Încă nu ai optat pentru o alimentaţie bio? Această listă te va face să te răzgândeşti. 1. Pesticidele te îngraşă. Atât fermierii, cât şi cei care aplică pesticidele, se confruntă cu un risc crescut de a creşte în greutate şi de a deveni obezi. Pesticidele, chiar şi în doze mici, sunt, de asemenea, periculoase şi pentru restul populaţiei expuse. Multe dintre chimicalele folosite în agricultura convenţionala sunt perturbatori hormonali, iar cercetătorii au descoperit că

Indiferent dacă urmezi o dietă fără gluten sau nu, am alcătuit o listă care te va inspira să începi să găteşti şi să adaugi cât mai des în alimentaţia ta aceste 7 delicioase şi pline de nutrienţi cereale fără gluten şi alternative ale cerealelor. Începem? SORG – este foarte bogat în antioxidanţi care ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer şi boli cardiovasculare. Sorgul poate fi

Nu toţi înlocuitorii zahărului sunt egali! Când cauţi cele mai bune alternative naturale ale zahărului există câteva lucruri de care trebuie să ţii cont: - Cel mai bine este să foloseşti îndulcitori care provin din surse naturale, cât mai puţin procesaţi şi care să conţină nutrienţi şi antioxidanţi. - Încearcă să eviţi îndulcitorii artificiali precum aspartam, sucraloză, acesulfam de potasiu şi zaharina, pentru că toate acestea provoacă

Dacă săptămânile trecute am discutat despre 7 alimente pe care n-ar trebui să le mănânci niciodată (partea I), în care am cuprins 3 alimente din lista celor 7, iată că astăzi continuăm cu partea a II-a, unde vom vorbi despre celelalte 4. O alimentaţie curată înseamnă să alegi fructe, legume şi cărnuri care sunt cultivate, crescute şi procesate cât mai puţin posibil. De foarte multe ori acestea sunt alimente organice şi foarte rar (dacă nu niciodată) conţin aditivi. Dar, în cele mai multe cazuri, metodele de procesare/producţie nu sunt nici curate şi nici sustenabile. Rezultatul? Deteriorarea sănătăţii noastre, a mediului sau chiar a amândurora. Aşa că, ne-am decis să aruncăm o nouă privire asupra alimentelor din perspectiva celor care îşi petrec viaţa cercetând şi descoperind ce e sigur şi ce nu e sigur să mâncăm. Fiind întrebaţi: „Ce alimente aţi evita?” răspunsurile lor nu constituie neapărat o listă cu alimentele „interzise”, ci mai degrabă îţi oferă alternative care să îţi aducă o sănătate mai bună şi linişte că faci alegerile care îi fac bine organismului tău. (continuare) 4. Cercetătorii în domeniul cancerului nu vor bea niciodată: lapte produs cu hormoni artificiali Problema: Producătorii de lapte îşi tratează vacile de lapte cu un hormon recombinant pentru creşterea bovinelor (cunoscut şi ca rBGH sau rBST) pentru a stimula producţia de lapte. Dar rBGH provoacă,

O alimentaţie curată înseamnă să alegi fructe, legume şi cărnuri care sunt cultivate, crescute şi procesate cât mai puţin posibil. De foarte multe ori acestea sunt alimente organice şi foarte rar (dacă nu niciodată) conţin aditivi. Dar, în cele mai multe cazuri, metodele de procesare/producţie nu sunt nici curate şi nici sustenabile. Rezultatul? Deteriorarea sănătăţii noastre, a mediului sau chiar a amândurora. Aşa că, ne-am decis să aruncăm oprivire asupra alimentelor din perspectiva celor care îşi petrec viaţa cercetând şi descoperind ce e sigur şi ce nu e sigur să mâncăm. Fiind întrebaţi: „Ce alimente aţi evita?” răspunsurile specialiştilor nu constituie neapărat o listă cu alimentele „interzise”, ci mai degrabă îţi oferă alternative care să îţi aducă o sănătate mai bună şi linişte interioară

Consumul unei diete pe bază de alimente antiinflamatoare poate ajuta la reducerea inflamaţiilor din corp şi la îmbunătăţirea anumitor condiţii provocate sau agravate de inflamaţii. Acestea pot include boli precum cele de inimă, Parkinson, Chron, eczeme, astm, artrită şi altele. Partea şi mai grozavă a consumului alimentelor cu rol antiinflamator este că multe dintre acestea sunt şi superalimente, având şi alte beneficii minunate precum faptul că te apără împotriva cancerului, te ajută să scazi în greutate şi îţi oferă mai multă energie. Alimentele antiinflamatoare conţin fitonutrienţi, flavonoide şi antioxidanţi care s-au dovedit a reduce inflamaţia în organism. În plus, multe dintre aceste alimente îţi oferă mult mai multe beneficii pentru sănătate