Mango este un super-fruct ce conține vitamina E, vitaminele C, B6, K și multe minerale precum potasiu, magneziu,seleniu, fosfor, zinc și fier, mulți aminoacizi și numeroși antioxidanți. Datorită conținutului bogat de nutrienți, vitamine și minerale necesare organismului, fructul mango poate fi un tratament sănătos pentru numeroase afecțiuni, scade colesterolul, protejează sistemul cardio-vascular, este un puternic antioxidant, așadar menține tinerețea pielii, este bun în curele de detoxificare și are un puternic efect împotriva stresului. Iată trei lucruri pe care le poți face cu un mango:

Parfumul și gustul său sunt unice, iar consumat rece, este o adevărată delicatesă. Mai mult decât atât, pepenele galben aduce beneficii nemaipomenite pentru sănătate. Dintre componenetele pepenelui galben, cele mai importante sunt vitaminele A, C, E, B3, B5, B6, B9, fibrele, magneziul, potasiul și calciul. De asemenea, fructul este sărac în calorii, 200 de grame de pepene galben conțin doar 80 de calorii. Iată cum îl poți folosi vara asta, pentru mai multă diversitate:

Castravetele, bogat în vitamine şi minerale, este recomandat de nutriţionişti celor care doresc să-şi detoxifieze organismul, să-și menţină nivelul optim de hidratare sau să piardă câteva kilograme. Castraveţii conţin vitaminele A, B şi C, care stimulează sistemul imunitar şi conferă energie. Este recomandat ca aceştia să nu fie curăţaţi înainte de a fi consumaţi, întrucât coaja lor conţine aproximativ 12% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Alege castraveți bio și astfel te vei putea bucura de toate beneficiile lor nutriționale. Iată ce ai putea face cu un castravete de mărime medie:

Pepenele roșu, fructul vedetă al verii, este apreciat și iubit nu doar pentru gustul său delicios, dar și pentru proprietățile sale cu adevărat excepționale. O cură de pepene roşu ne vitaminizează, întăreşte sistemul imunitar şi poate reduce inflamaţiile din organism. În plus, este un aliat de nădejde în curele de slăbire prin efectul său diuretic și detoxifiant, datorită concentrației de peste 90% apă. Iată ce poți face cu un pepene roșu:

Broccoli este considerat de nutriționiști un aliment minune, de aceea ne recomandă să îl introducem în meniu cât se poate de des. Este extrem de benefic pentru copii și pentru cei care vor să piardă în greutate. Broccoli conține antioxidanți puternici, vitamina C, acid Folic, o cantitate mare de calciu, potasiu, zinc, fier și vitaminele B1, B2, B3, B6. Deși mulți dintre noi îl folosim doar pe post de garnitură pentru fripturi, broccoli poate fi folosit într-o mulțime de alte moduri. Haideți să vă dăm câteva idei!

Avocado este un aliment extrem de gustos și sănătos, care devine din ce în ce mai prezent pe mesele noastre. Nu e de mirare, având în vedere că are o aromă deosebită și conține 13 tipuri de vitamine (A, C, D, E, K, 8 tipuri de vitamina B, inclusiv B6, B12 și acid folic). Este extrem de bogat și în grăsimi monosaturate, luteină, potasiu și, mai ales, antioxidanți. Avocado te poate ajuta să slăbești, scade colesterolul și are o cantitate mare de fibre, care susțin sistemul digestiv. Tocmai datorită acestor proprietăți extrem de benefice pentru organism, oamenii au început să îl folosească într-o mulțime de feluri:

În zilele călduroase de vară, fructele sunt alegerea excelentă pentru a ne răcori. Le găsim în piață, atât cele care cresc la noi în țară, cât și pe cele exotice. Ananasul este de departe unul dintre cele mai gustoase fructe, care are numeroase beneficii pentru sănătate. Acesta conține fibre, fitonutrienți, magneziu, pectine, fier, mangan, vitamine (C, B5, B6 sau B1) și antioxidanți. Bromelina este cel mai prețios compus, care ajută la accelerarea digestiei proteinelor. Ananasul poate fi folosit într-o mulțime de feluri, iar noi vă prezentăm câteva dintre variante.

Cu ce este diferit la Voelkel față de alte zeci de distribuitori de sucuri naturale? Selecția atentă a fructelor de cea mai înaltă calitate face ca sucurile naturale de la Voelkel să fie atât de speciale. Acestea sunt provenite din culturi biodinamice, controlate biologic. Din acest motiv, sucurile Voelkel oferă un gust natural și proaspăt.  O poveste de 75 de ani vechime În urmă cu aproximativ 75 de ani, Karl și Margaret Voelkel au început procesarea culturilor din propria lor livadă. În ziua de astăzi, Stefan Voelkel, nepotul soților Voelkel, a preluat frâiele afacerii și vorbește cu drag despre inițiativa bunicilor săi și despre felul în care grija și atenția lor pentru natură a fost transmisă de la o generație la alta.

Ingrediente: Făină fără gluten – 250 g Făină de porumb – 70 g Lapte – 120 ml Lapte bătut – 120 ml Unt – 60 g Ouă mari – 2 buc Drojdie uscată (fără gluten) – 10 g Sare – 1/2 linguriță Zahăr – 1 linguriță Extra 1 gălbenuș de ou Mix de semințe – 1/2 lingură

A venit vara, iar acest lucru aduce o mulțime de schimbări în regimul alimentar al copilului. Temperaturile ridicate, dar și faptul că cel mic petrece mult mai mult timp în aer liber, fac ca nevoile nutriționale ale copilului să fie mult diferite de cele din sezonul rece. Condițiile meteorologice extreme îi modifică celui mic apetitul și îl deshidratează. De ceea, este nevoie să alegem cu grijă alimentele pe care le consumă, pentru a ne asigura că acestea îi oferă nutrienții necesari, îl hidratează și îi oferă energie. Iată care sunt alimentele care nu trebuie să lipsească din meniul copilului, în sezonul cald:

Alimentația copilului stă la baza unui stil de viață sănătos. Încă de mic, copilul trebuie ajutat de părinții săi să îmbrățișeze un stil alimentar corect, pentru ca acesta să fie respectat pe tot parcursul vieții. De aceea, ca părinți, trebuie să oferim copiilor noștri un exemplu alimentar demn de urmat. Însă, de multe ori, din dorința de a-i oferi copilului tot ceea ce e mai bun, părinții mai fac și greșeli: Hrănirea cu forța Alimentarea cu forța este una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le fac părinții. Asta se întâmplă și pentru că, dintr-o grijă excesivă, părintele vrea să se asigure că cel mic este hrănit. Obligarea copilului să mănânce anumite alimente nu a fost și nu va fi niciodată o idee bună. Această tactică poate avea efecte adverse, adică cel mic va refuza mâncarea, iar ora mesei o va privi ca pe un chin. Aceste amintiri neplăcute ar putea să îi rămână în minte și când va crește. Soluția ar fi să încercați treptat să îl faceți pe copil să înțeleagă, cu o atudine pozitivă, de ce trebuie să mănânce.

De ani buni, agricultura bio este în plină dezvoltare, iar cererea pentru produsele organice este în creștere constantă. Acum, pe rafurile magazinelor, găsim o gamă largă de produse care poartă eticheta BIO. Însă puțini dintre noi știm că termenul BIO nu se rezumă doar la o simplă etichetă pusă pe produs, ci în spatele ei se află un amplu proces, ce impune standarde superioare de calitate, de la producere până la procesare. Mai mult, BIO înseamnă și convingerea că mediul înconjurător și resursele naturale sunt exploatate corespunzător. Iată care sunt două dintre cele mai renumite certificări BIO, care ne asigură că produsele pe care le-am cumpărat sunt sănătoase, atât pentru noi, cât și pentru mediul înconjurător.

Bananele sunt în topul celor mai consumate fructe la nivel mondial, după mere și portocale. Fie gustul lor desăvârșit, fie faptul că sunt bogate în vitamine, fibre și minerale, toate acestea ne fac să le punem în coșul de cumpărături. În ultimii ani, însă, mai multe studii și analize au condus la concluzia că bananele sunt fructele care conțin cantități însemnate de pesticide, ce pot fi extrem de periculoase pentru organismul uman. Pesticidele sunt folosite masiv pentru protejarea culturilor Cei mai mari exportatori de banane din lume sunt Costa Rica și Ecuador. Acolo există mii de hectare de monoculturi de bananieri, ceea ce înseamnă că bananele sunt produse în mod industrial. Pentru a fi productive, culturile sunt tratate chimic cu fungicide, pesticide și fertilizatori.

A venit anotimpul cald, iar odată cu el, piețele și supermarket-urile s-au umplut de fel și fel de fructe și legume, despre care știm deja cu toții că sunt o adevarată sursă de vitamine și stau la baza unui stil de viață sănătos. Însă, în ultimii ani, devine din ce în ce mai greu să punem semnul egalității între legume sau fructe și sănătate. Asta pentru că multe dintre ele sunt crescute în culturi intensive și conțin cantități însemnate de pesticide. Organizația non-profit din Washington, numită "Environmental Working Group", realizează încă din anul 2004 un clasament al legumelor și fructelor cu cel mai înalt grad de contaminare cu pesticide. 70% din cele 48 de legume și fructe crescute în culturi convenționale testate au rezultat pozitiv la cel puțin un pesticid. În cazul multora dintre ele numărul este mult mai mare.

Cu toții ne-am obișnuit să venim, de la supermarket sau de la piață, încărcați cu pungi de plastic. Fie că le folosim pentru fructe, legume sau alte produse, pungile de plastic sunt peste tot. În marea majoritate a cazurilor, aceste pungi nu se refolosesc, ci se aruncă. Pentru a gestiona mai bine cantitatea de deșeuri, care provine din pungi și ambalaje, la inițiativa Ministerului Mediului, a fost introdusă o lege care de la 1 iulie anul acesta interzice introducerea pe piață a pungilor de plastic subțiri, iar de la 1 ianuarie 2019 se interzice total comercializarea acestor pungi în magazine. Mai exact, din luna iulie comercianții nu se vor mai putea aproviziona cu pungi de plastic subțiri, iar din 2019 nu le vor mai putea vinde clienților. Această lege este menită să ne alinieze cu celelate state europene, unde există directive clare cu privire la reducerea consumului de pungi  din plastic.

Combinarea alimentelor este extrem de importantă, nu doar pentru cei care vor să scadă în greutate, cât și pentru cei care vor să își mențină organismul sănătos. Pentru a funcționa așa cum trebuie, corpul nostru are nevoie de o mulțime de nutrienți, așa că varietatea joacă un rol extrem de important. Însă, în lipsa cunoașterii a modului cum se combină corect alimentele, mulți dintre nutrienți se pierd, și mai mult, apar problemele digestive. Din cauza asocierii nesănătoase a alimentelor, mâncarea poate ajunge în intestin digerată doar parțial, iar apoi va intra în putrefacție în interiorul organismului și se va transforma încet într-o sursă constantă de substanțe toxice, care te vor îmbolnăvi zi de zi.

 Dumitru Bălan, nutriționist Primăvara mult aşteptată a sosit! Simţind că viaţa începe să se trezească din amorţeala iernii, mă gândesc că în curând vom avea magazinele pline cu fructe şi legume vii, nu aş putea decât să privesc cu încredere toată perioada care ne aşteaptă. Ei bine, după perioada în care am hibernat cu toţii, cred că avem toate motivele să căutam energia pură în tot ceea ce ne înconjoară, iar primul lucru la care mă gândesc este un coş plin cu fructe. Chiar dacă fructele autohtone încă se mai lasă aşteptate, atunci primul fruct de import care îmi vine în minte este rodia.

Tot mai mulți părinți caută alternative naturale pentru vopsitul ouălor de Paști. În plus, poate fi o activitate amuzantă și creativă, la care pot participa și cei mici. Sfecla, sucul de afine sau ceaiul sunt o soluție eficientă și rapidă pentru a colora ouăle de sărbători. Cum preparăm soluția pentru vopsit? Puneți aproximativ un litru de apă la fiert, adăugați două linguri de oțet și ingredientele din care va ieși culoarea. În funcție de textura acestora, puneți de la 5 linguri (în cazul pulberilor), până la 4 cești în cazul planelor, cojilor sau fructelor. Lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 30  de minute sau până când veți obține culoarea dorită. Cu cât va fi mai închisă, cu atât sunt șanse mari ca ouăle să prindă o culoare intensă.

Mixul pentru pâine fără gluten de la Werz este ideal pentru a pregăti acasă o pâine pufoasă, savuroasă și sănătoasă. Rețeta ne-a fost transmisă de Elena de la Dieta de Rotație și tot ce putem spune este că trebuie să o încerci și tu neapărat ! Ingrediente: Amestec de făină integrală din patru cereale integrale * (72%) (orez *, porumb *, mei *, hrișcă *), amidon de porumb, agent de îngroșare făină din semințe de carruba 1 plic de drojdie 450 ml apă 1 lingură de oțet 1 linguriță de miere 50 ml ulei de măsline

Produsele cosmetice sunt o necesitate zilnică pentru fiecare dintre noi. Fie că vorbim despre obișnuitul săpun de mâini, pastă de dinți, de nelipsitul antiperspirant, gelul de duș, șamponul, crema de mâini, sau despre trusa de farduri – care uneori poate fi o adevărată sursă de probleme pentru sănătate. Puțini dintre noi realizează pericolul care se ascunde în spatele acestor produse care conțin, în marea lor majoritate, ingrediente chimice cu impact negativ asupra organismului. Medicii atrag atenția că parabenii, aluminiul, uleiurile minerale derivate din petrol, bisfenolul, triclosanul, fenoxietanolul, SLS-ul (sodium lauryl sulfat) provoacă, pe termen lung, de la alergii până la afecțiuni mult mai grave. De aceea este foarte important să alegem produse cât mai naturale pentru îngrijirea pielii și a părului.

Pentru că am ales să dedicăm luna martie frumuseții, iată câteva idei de măști cosmetice din fructe și legume bio pe care le puteți folosi pentru a avea un ten frumos și radiant: Morcov, cireșe și căpșuni - pentru curățarea tenului Pentru o curățare în profunzime a tenului și pentru un efect de regenerare, această mască cu morcov este ideală. Morcovul se dă prin răzătoare, iar cireșele și căpșunile se pasează, după care se amestecă cu o linguriță de miere și cu un gălbenuș de ou, până se obține o pastă groasă. Este recomandat ca acestă mască să fie lăsată pe față câteva zeci de minute, iar apoi fața să fie curățată cu apă caldă. Datorită acțiunii cu un ușor caracter acid, este bine ca, după aplicarea acestei măști, să folosiți o cremă tonifiantă sau vitaminizantă.