Acum că au trecut sărbătorile, nu mai există nicio scuză pentru a mânca mai light și mai sănătos. După meniul încărcat de carne, salată de beouf, ouă umplute și desigur, foarte multe dulciuri, o supă cremă de dovleac este, cu siguranță, binevenită în dieta ta.

Atunci când ai treabă în bucătărie sau gătești ceva este foarte util să ai la îndemână uleiuri esențiale. De exemplu, acestea pot fi folosite pentru curățarea blaturilor de lucru din bucătărie și pentru a conferi un parfum potrivit în bucătăria ta.

Perioada magică a sărbătorilor a sosit din nou și vrem să ne bucurăm de Crăciun, dar să avem și mai multă grijă de mediul în care trăim.  De aceea, anul acesta vă propunem ca, pe lângă spiritul sărbătorilor, să acordăm atenție și modului în care am putea să protejăm natura. Există mai multe căi prin care putem avea sărbători sustenabile, iar prin aceste acțiuni ale noastre, pline de grijă față de natură și viață, încercăm să producem o schimbare de mentalități și de comportamente.

Masa de Crăciun este acel moment magic când toată familia se unește la masă și, indiferent dacă friptura mai este caldă sau nu, toți sunt fericiți. Crăciunul nu trebuie să fie perfect, ci natural și plin de voieșie. De aceea, pe lângă preparatele tradiționale pentru masa de Crăciun, încearcă două rețete noi și gustoase, de care cu siguranță toată familia se va îndrăgosti.

Sărbătorile de iarnă se apropie cu repeziciune și trebuie să începi să te gândești ce cadouri poți face persoanelor dragi. Atunci când dăruiești un cadou de Crăciun primești în schimb zâmbetul și bucuria celui căruia l-ai dăruit. Este bine să găsești cadoul potrivit fiecăruia, să îi împlinească dorințele și să îi anticipeze așteptările.

Nu este nimic mai înfiorător decât să intri dimineața în bucătărie pentru a-ți pregăti o ceașcă de cafea și să descoperi că, brusc, casa ta a fost invadată de furnici. Mergând într-un șir indiat nesfârșit, aceste insecte minuscule sunt printre cele mai invazive insecte și, de regulă, este greu să scapi de ele.

Mai aromată decât orice alt sos picant, Harissa este preparată în zona Africii de Nord, în special în Tunisia, Maroc și Algeria. Această pastă tunisiană are ca principale ingrediente ardeii iuți, fiind o variantă minunată de a condimenta mâncărurile tale preferate, de la carne și legume, până la ouă, supe sau orez.

Ciocolata este cu siguranță cea mai iubită gustare dulce din lume. Se estimează că, în fiecare an, se consumă 7,2 milioane de tone de ciocolată la nivel mondial. Dar, deși ciocolata cu lapte este considerată plină de zahăr și se spune că induce dependență, ciocolata neagră, cu conținutul său mai mare în cacao, este un adevărat super aliment ce oferă multe beneficii organismului.

În ultima perioadă, doctorii recomandă tot mai des consumul de legume și fructe proaspete în fiecare zi, datorită conținutului bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Însă nu trebuie să fii atent doar la cantitatea consumată pe zi, ci și la calitatea produselor alimentare. Pentru o calitate superioară a legumelor sunt necesare condiții multiple pornind de la sămânță până la îngrijirea și recoltarea acestora.

Morcovul ocupă locul 2 la nivel mondial în topul celor mai consumate legume. Acest  aliment a fost considerat în timpurile străvechi o legumă cu puteri magice, iar astăzi morcovul este considerat o legumă gustoasă, cu multiple proprietăți benefice curative. Are un nivel ridicat de vitamine (C, complexul B), minerale, calciu și magnaziu și proprietăți calmante, regenerante, diuretice, remineralizante și sedative.

Gustoase și cu o aromă specifică, nucile pot fi savurate crude, prăjite sau presărate peste diverse preparate alimentare, în special deserturi. Miezul de nucă este bogat în complexul vitaminic B, are un conținut mare de grăsimi benefice Omega-3 și Omega-9 și combate afecțiuni precum: căderea părului, boli cardiovasculare, cancerul și diabetul, colesterolul, stresul, oboseala fizică și psihică sau îmbătrânirea prematură a pielii. Desigur, cea mai importantă proprietate a acestor fructe este faptul că ajută funcțiile cerebrale să funcționeze corespunzător.

Uneori, cele mai bune produse de îngrijire personală sunt chiar cele neconvenționale, iar mierea nu face excepție. Mierea este plină de beneficii pentru organism ca aliment, dar este și un foarte bun produs cosmetic datorită proprietăților anti-bacteriene și a antioxidanților benefici pentru păr și piele. După ce vei testa prima dată, te asigurăm că vei ține mierea la îndemână ori de câte ori te gândești la un răsfăț.

Lupta cu kilogramele în plus este o confruntare continuă pentru persoanele care își doresc să ajungă la o greutate ideală. Mulți dintre cei care doresc să slăbească preferă să țină un regim mai degrabă decât să facă sport. Însă atunci când se adoptă un regim de slăbit, trebuie acordată o atenție deosebită tipului de regim, deoarece multe dintre acestea promit scăderea rapidă în greutate, dar pot afecta sănătatea.

Matcha sau maccha este un tip de ceai verde din Japonia cu un conținut foarte mare de antioxidanți. De exemplu, o cană de ceai matcha conține de 10 ori ai mulți antioxidanți decât un ceai verde obișnuit. Arbuștii de ceai matcha sunt crescuți la umbră pentru a stimula conținutul de clorofilă din frunze. Frunzele de matcha sunt culese manual, ținute la abur și măcinate foarte fin, folosind pietre de granit. Această metodă tradițională previne pierderea nutrienților.

Diversificarea alimentației este una dintre cele mai importante etape în dezvoltarea copilului și cea mai mare provocare în viața mamelor. Un meniu diversificat, sănătos și gustos este visul oricărei mame care se gândește la sănătatea și creșterea armonioasă a copilului ei.

Dintre toți dăunătorii care vin odată cu vremea caldă de vară, puțini sunt atât de enervanți și persistenți ca faimosul țânțar. În timp ce înțepătura acestora afectează oamenii în mod diferit, senzația de mâncărime este la fel de enervantă pentru toată lumea. Când țânțarii înțeapă, ei își lasă saliva pe piele, iar aceasta conține o proteină ce nu lasă sângele să se coaguleze și, astfel, curge rapid în aparatul bucal al insectei.

De-a lungul timpului, nucile de cocos au devenit ingrediente importante în alimentația oamenilor și nu doar datorită gustului, cât mai ales al beneficiilor pe care le aduce organismului. Cu o valoare nutrițională ridicată, nuca de cocos ajută la o mai bună gestionarea a diabetului, are efect anti-inflamator și anti-îmbătrânire, crește imunitatea organismului, ajută la eliminarea kilogramelor în plus, are efect energizant etc.

Există cineva pe lume care să nu iubească ciocolata? Doar simpla sa denumire din latină, „hrana zeilor”, arată cât de gustos este acest aliment. Ciocolata are ca ingredient principal semințele arborelui Theobroma Cacao, originar din America Centrală, fiind cunoscut încă din vremea civilizației olmece, adorată de populația din țările Europei, dar și din multe alte colțuri ale planetei.

Cauți un desert de vară? Noi îți propunem un tort delicios cu ciocolată albă, ricotta și afine. Simplu de preparat și cu un aspect elegant, acest tort este perfect pentru zile de naștere, picnicuri, cină cu prietenii sau pur și simplu pentru răsfăț propriu.

Ai rămas fără idei pentru cină? După o zi obositoare petrecută la job, este destul de incomod să pregătești, pentru tine și familia ta, o rețetă complicată care durează și foarte mult timp. Pastele sunt întotdeauna răspunsul pentru astfel de situații. Am ales să îți propunem o rețetă de tagliatelle cu pui, ciuperci și sos alb. Poți fierbe pastele în timp ce pregătești sosul, iar cina va fi gata mai repede decât îți imaginezi.

Nimic nu calmează sufletul și corpul la fel de bine ca o ceașcă de ceai de ghimbir caldă sau un pahar rece într-o zi toridă de vară. Această rădăcină a fost folosită de peste 5000 de ani în sute de țări ca un remediu împotriva a numeroase afecțiuni cum ar fi bolile digestive, cele inflamatorii sau artrita. Rădăcina de ghimbir conține mulți compuși sănătoși ca de exemplu gingeroli, fenoli, zingibain și ulei volatil. Gingerolul este folosit de către corp pentru a combate inflamațiile cronice, prin îmbunătățirea funcțiilor sistemului cardiovascular. Această rădăcină vinecă anumite tipuri de cancer, diabetul și bolile de inimă cauzate în special de un stil de viață dezordonat și nesănătos.