BIOidei de sărbători

Masa de Crăciun este acel moment magic când toată familia se unește la masă și, indiferent dacă friptura mai este caldă sau nu, toți sunt fericiți. Crăciunul nu trebuie să fie perfect, ci natural și plin de voieșie. De aceea, pe lângă preparatele tradiționale pentru masa de Crăciun, încearcă două rețete noi și gustoase, de care cu siguranță toată familia se va îndrăgosti.

  1. Lichior de ouă

Ingrediente

  • 50 g zahăr pudră
  • 75 ml apă
  • 4 gălbenușuri de ouă
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 400 g lapte condensat
  • 100 ml brandy

Mod de preparare

  • Zahărul se topește în apă, la foc mic, iar când se dizolvă de tot, se ia de pe foc și se lasă la răcit complet.
  • Gălbenușurile se bat împreună cu esența de vanilie până se obține un rezultat omogen și cremos. Adaugă laptele condensat, zahărul topit și brandy-ul în compoziția deja obținută și amestecă bine.
  • Toarnă totul într-o sticlă (de sticlă, de preferat) și las-o la frigider pentru cel puțin 2 ore.
  1. Cotlet de porc la cuptor, cu rozmarin și vin roșu

Ingrediente

Mod de preparare

  • Pentru început, carnea feliată trebuie să lăsată să ajungă la temperatura camerei. Dacă este rece direct de la frigider, se va prăji repede și mult prea tare la exterior. Este de ajuns să o scoateți cu o jumătate de oră, din frigider, înainte să vă apucați de gătit.
  • Condimentați cotletele pe toate părțile cu sare și piper, după gust.
  • Încingeți uleiul în tigaie, apoi puneți cotletele la prăjit astfel încât feliile să nu fie suprapuse. Se rumenesc aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până se formează un pic de crustă la exterior.
  • Cotletele se dau la cuptorul încins în prealabil la 170 grade C, până când se rumenesc frumos și furculița va intra ușor în carne (în jur de 70 de minute). În acest interval de timp se stropesc cu vin și se mai întorc de pe o parte pe alta.
  • Preparatul trebuie lăsat să se odihnească în jur de 10 minute înainte de a-l servi.

Enjoy and happy holidays! 🙂

*

Ţi-a fost de folos articolul nostru? Abonează-te la newsletter şi vei primi prin e-mail sfaturi pentru o viaţă mai sănătoasă!

Stay healthy! Shop BIO!

Leave a Reply