5 Surse vegetariene de acizi graşi Omega-3

Pentru vegetarieni, vegani sau oricine vrea să includă mai multe fructe şi legume în alimentaţie, să îţi iei aportul suficient de Omega-3 ar puatea fi un motiv de îngrijorare. Iar când sursele de acizi graşi Omega-3 sunt vegetariene, trebuie să planifici cu grijă şi să ştii ce plante îţi oferă cantitatea necesară. Pentru a-ţi veni în ajutor am alcătuit o listă cu 5 surse vegetariene de acizi graşi Omega-3 care sunt la îndemână şi pe care le poţi folosi uşor în bucătărie.

Spirulina

Spirulina este un superaliment! Această algă de culoare albastru-verzui este foarte bogată în minerale, proteine, vitamine, acid gamma-linoleic, aminoacizi, antioxidanţi şi acizi graşi Omega-3. Într-o serie de studii se arată că această algă posedă mai multe beneficii pentru sănătate decât alga marină Chlorella.

Spirulina poate fi folosită sub formă de pudră, fulgi sau sub formă de comprimate. Dacă nu ţi se pare atât de apetisant să bei un lichid de culoare albastru-verde (deşi spirulina este grozavă în smoothie-urile verzi), poţi alege spirulină sub formă de capsule. Deoarece spirulina poate fi contaminată cu toxine numite microcistine, asigură-te că o alegi ecologică.

Seminţele de in

Semintele de in conţin cantităţi mari de Omega-3. De fapt, doar o 28 g de seminţe de in îţi oferă de şase ori doza zilnică recomandată! Foloseşte seminţele de in sub formă de făină, întregi sau ulei. Le poţi adăuga în aproape orice fel de mâncare gătită sau în smoothie-uri.

Nucile

Nucile sunt o sursă bogată de Omega-3 şi, de asemenea, conţin magneziu, fosfor, calciu şi potasiu. Nucile sunt versatile şi pot fi consumate crude sau prăjite, întregi, tăiate sau măcinate. Sunt excelente în salate, legume sote, în piureuri, peste cerealele pentru micul dejun şi în deserturi.

Dovleacul

Ştiai că doar o cană de dovleac copt îţi oferă aproximativ 340 miligrame de Omega-3 sub formă de acid alfa-linoleic (ALA)? Şi pentru că toamna este sezonul lor, bucură-te de toate beneficiile pe care ţi le oferă şi include-i cât mai mult în alimentaţia ta!

Orezul sălbatic

Atât orezul sălbatic cât şi orezul brun îţi oferă o cantitate semnificativă de Omega-3, precum şi fibre, vitamine şi minerale. Orezul poate fi folosit atât în reţetele de mâncăruri sărate cât şi dulci.

***

Tu pe care le foloseşti cel mai des în alimentaţia ta? Pentru un aport şi mai mare de beneficii, alege-le în varianta lor ecologică de la BIOCORNER!

Ţi-a fost de folos articolul nostru? Înscrie-te la newsletter şi vei primi prin e-mail sfaturi pentru o viaţă mai sănătoasă!

Imagine via Pinterest