Cacao bio

Cacao bio: pudră, nibs și boabe certificate ecologic

Cacao bio înseamnă un ingredient cultivat fără pesticide sintetice, recoltat în sisteme certificate ecologic și, în mare parte, în lanțuri fairtrade. La BioCorner găsești o selecție atent aleasă, verificată complet de la producător la distribuitor.

În această categorie găsești:

• Pudră de cacao bio (variantă degresată și integrală)
• Boabe de cacao bio întregi
• Cacao nibs (boabe crude, sparte)

Pudra de cacao organică o poți folosi în prăjituri, smoothie-uri sau băuturi calde. Nibs și boabele sunt potrivite pentru gustări raw, deserturi fără zahăr sau granola. Cacaua degresată are un conținut redus de grăsimi și e mai ușoară pentru digestie. Boabele întregi pot fi consumate ca atare sau măcinate acasă pentru o pudră proaspătă.

De ce cacao bio de la BioCorner?

Industria globală a cacao a fost asociată mult timp cu practici incorecte față de producători. Certificările fairtrade și bio garantează că lanțul de producție respectă standardele ecologice și condițiile de muncă ale fermierilor. Fiecare produs din această categorie provine de la furnizori verificați precum Kakau Worship, Dennree, Naturata.

Cacaua bio nu conține reziduuri de pesticide și nu este procesată cu solvenți chimici. Are o concentrație naturală de flavonoide și magneziu.

Întrebări frecvente:

1. Ce diferență este între cacao nibs și pudra de cacao bio?

Nibs sunt boabe de cacao crude, sparte, fără procesare termică. Pudra se obține prin măcinarea și presarea boabelor.

2. Cacaua bio degresată are mai puțini nutrienți?

Are un conținut mai mic de grăsimi, nu de minerale. Magneziul și flavonoidele rămân prezente și în varianta degresată.

3. Pudra de cacao bio se poate folosi la fel ca cea convențională în rețete?

Da, înlocuiește pudra convențională 1:1 în orice rețetă.

Comandă cacao bio raw și cacao bio de la BioCorner cu livrare în toată România sau vizitează unul dintre magazinele fizice din București.