Miere Bio - Miere de Manuka

Miere bio: dulcele natural pe care îl meriți

Mierea bio provine din stupine certificate ecologic, unde albinele culeg nectar din flori necultivate cu pesticide, iar procesarea nu include aditivi, coloranți sau conservanți. La BioCorner găsești 12 sortimente atent selecționate, de la miere de salcâm delicată până la miere de Manuka cu MGO 400+.

Sortimente disponibile:

• Miere de Manuka bio MGO 250+ și MGO 400+ (Tranzalpine, Sonnentor)
• Miere bio din flori de eucalipt (Tantely)
• Miere bio din flori de lavandă (Allos)
• Miere polifloră cu propolis (Hoyer)
• Miere polifloră cu extract de lăptișor de matcă (Hoyer)
• Miere de salcâm bio (Dennree)
• Miere de rapiță bio (Dennree)
• Miere din flori de tei bio (Dennree)
• Polen crud (Apiarium)

Ce e special la mierea de Manuka?

Manuka provine exclusiv din nectarul arborelui Leptospermum scoparium din Noua Zeelandă și Australia. Indicatorul MGO (metilglioxal) arată concentrația compusului activ responsabil pentru proprietățile antibacteriene: MGO 250+ e potrivit pentru consum zilnic, MGO 400+ pentru utilizare terapeutică punctuală. Nu se încălzește peste 40°C, fiindcă temperatura o degradează.

Cum o folosești

• Adaug-o în ceai ușor călduț, smoothie-uri sau iaurt.
• Întinde pe toast sau clătite în loc de gem.
• În marinate pentru carne sau dressinguri.
• Înlocuiește zahărul în prăjituri, în proporție de 3/4 față de cantitatea indicată în rețetă.

Întrebări frecvente:

1. Pot da miere bebelușului?

Nu înainte de 1 an, indiferent că e bio sau convențională. Mierea poate conține spori de Clostridium botulinum, care la sugari provoacă botulism infantil – sistemul digestiv al copiilor sub 1 an nu e suficient de matur pentru a-i neutraliza. După vârsta de 1 an, mierea bio poate fi introdusă în alimentație fără restricții suplimentare.

2. Mierea bio cristalizează e stricată?

Nu. Cristalizarea e un proces natural care apare la mierea neprocesată termic, semn că nu a fost pasteurizată. Poți să o faci înapoi lichidă orin încălzire ușoară la bain-marie, sub 40°C.

3. Polenul crud este același lucru cu mierea?

Nu. Polenul crud este recoltat direct de la albine înainte de a fi transformat în miere — are un profil nutrițional diferit, mai bogat în proteine și aminoacizi. Se consumă de obicei ca supliment, în cantități mici, adăugat în iaurt sau smoothie-uri.

Alege sortimentul potrivit din selecția BioCorner și comandă online cu livrare în toată țara, sau găsești toată gama în magazinele fizice din București.