MIDII -din adâncurile fiordurilor limpezi ale coastei accidentate atlantice a Galiției, în nord-vestul Spaniei marinate in marinada organică de casă din ulei de măsline extravirgin (la prima presare la rece), oțet de mere, boia de ardei, ceapă și usturoi.

Ingrediente : Carne de MIDII*** (74%), ulei de masline extravirgin* (14%), otet de mere* (9%), boia de ardei*, ceapa*, usturoi*, sare de mare

***= Ingrediente certificate din acvacultura organica

*= Ingrediente din cultivare organică controlată

Informatii despre alergeni :

Contine : midii

Carnea de midii ecologică  provine din agricultura Batea din fiordul Ría de Arousa.

Abundența enormă de substanțe nutritive (fitoplancton) care predomină aici datorită Fluxului Golfului și mareelor ​​puternice, care asigură amestecarea apei și apa bogată în oxigen, formează baza unei creșteri naturale și sănătoase.

Midiile  cresc în largul coastei pe frânghii care atârnă până la 12 metri adâncime în mare și sunt atașate de plute de lemn.

Perioada lungă de creștere și nutriția exclusivă a planctonului permit mărimea deosebită, culoarea frumoasă și gustul excelent.

Creșterea midiiilor de la Batea se desfășoară conform instrucțiunilor Ministerului Pescuitului Marin din Galicia și supravegheată de autoritățile specializate (aceasta include, de asemenea, monitorizarea continuă a calității apei și crustaceelor, precum și trasabilitatea exactă de-a lungul lanțului de creștere și prelucrare ).