Valoare calorică în kJ: 1194/100 g
Valoare calorică în kcal: 285/100 g
Grăsime: 19,60 / 100 g
din care acizi grași saturați: 7,80 / 100 g
Carbohidrati: 0,80 / 100 g
din care zahăr: 0,50 / 100 g
Proteine: 26,50 / 100 g
Salinitate: 1,50 / 100 g