Produsele BIO vs. produsele Non-BIO

Atunci când ne aflăm în situația de a opta pentru un produs, fie că este un produs alimentar sau cosmetic, cei mai mulți dintre noi acordăm o atenție deosebită efectelor pe care le-ar putea avea acesta asupra organismului nostru. De la clasicele „E-uri” până la pesticide sau conservanți, produsele pe care le utilizăm în viața de zi cu zi pot fi foarte nocive pentru corpul nostru și al celor mici. Aceasta este, poate, cea mai importantă alertă în ceea ce privește industria alimentară și motivul pentru care am cultivat în cadrul companiei Biocorner o politică pentru verificarea și respectarea provenienței bio a produselor pe care le comercializăm.

Tot mai mulți oameni au începutsă apeleze la produsele cultivate local, despre care se spune că ar fi mai sănătoase pentru organism și de o calitate mai bună, atât din punct de vedere al gustului, cât și al proprietăților nutritive. Sunt însă aceste zvonuri întemeiate sau este doar un mit inventat de oamenii de marketing?

Există o diferență între bio, organic, ecologic și natural?

Pentru început, este important să cunoaștem diferența dintre produsele bio, ecologice sau organice.

Bio, eco sau organic înseamnă același lucru, adică: produse pentru a căror cultivare nu s-au utilizat substanțe chimice sau de stimulare a creșterii, nu s-a intervenit genetic și care sunt certificate de organisme de control autorizate.

Cum recunoaștem produsele Bio?

• Produsele Bio. În mod oficial, în România, toate produsele organice/bio/eco prezintă sigla „AE” (Agricultură Ecologică) pe ambalaj, pentru a informa consumatorii că produsul respectiv este certificat de M.A.D.R.

• Termenul ”natural”. Natural (sau „100% natural”), pe de altă parte, este doar o strategie de marketing deoarece legea nu reglementează utilizarea cuvântului „natural” pentru promovarea produselor. Natural nu înseamnă neapărat că produsul respectiv este bio. Acesta poate conține coloranți și aditivi alimentari sau conservanți.

Ce condiții trebuie să îndeplinească producătorii bio?

Pentru ca produsele să primească certificare AE trebuie să îndeplinească următoarele condiții:

• Solurile în care sunt cultivate nu trebuie să conțină fertilizatori chimici sau sintetici, pesticide, îngrășăminte pe bază de petrol sau nămoluri de epurare;
• Nu este permisă administrarea de antibiotice sau hormoni de creștere animalelor crescute ecologic;
• Furajele trebuie controlate în mod natural (prin rotația culturilor, plivitul manual, arat, etc.), nu cu erbicide chimice;
• Insectele trebuie îndepărtate tot în mod natural (cu ajutorul păsărilor, a altor insecte benefice), nu prin folosirea de insecticide;

Ce beneficii are consumul de produse BIO?

Există anumite beneficii pe care le are consumul de alimente BIO, printre care enumerăm:

• Conțin mai puține (spre deloc) pesticide – cei mai afectați de pesticide sunt copiii și fetușii, care riscă să întâmpine diverse probleme de dezvoltare sau tulburări de comportament;
• Nu conțin conservanți;
• Alimentele BIO sunt mult mai proaspete și au un gust mai bun;
• Animalele nu sunt injectate cu antibiotice sau hormoni de creștere care altfel ar ajunge în organismul nostru și nu sunt modificate genetic;
• Persoanele alergice la chimicale sau diverși conservanți nu sunt afectați de alimentele organice;
• Agricultura ecologică este mai „prietenoasă cu mediul înconjurător”: contribuie la fertilitatea solului, reduce poluarea (solului, aerului, apei) și previne fenomenul de eroziune a solului.

Experimentul „Coop”

Coop, un lanț suedez de supermarketuri care comercializează și produse organice, a demarat o campanie numită „The Organic Effect” care avea la bază un experiment. Scopul experimentului era acela de a demonstra că, pentru organism,consumul de alimente BIO este mult mai bun decât consumul de alimente convenționale.

Timp de o săptămână, cercetătorii au recoltat probe de urină unei familii suedeze care consuma alimente obișnuite, non-bio. Rezultatele au relevat faptul că se găseau opt tipuri diferite de pesticide în organismul acestora. Următoarea săptămână, membrii familiei au început să consume alimente organice în proporție de 100%. După cea de-a două săptămână, testele de urină au arătat că pesticidele dispăruseră aproape complet din organismul familiei.

*Sursă: http://bit.ly/2mCUCTe