La ce să fiu atent când citesc eticheta unui produs bio
Am discutat și cu alte ocazii, aici pe blog, despre ce este certificarea bio și cum să te asiguri că ceea ce alegi este cu adevărat bio. Adică ce face diferența între produsele convenționale și cele bio. Acum să vedem și la ce să fii atent când citești eticheta unui produs bio.
Ghidului etichetei
Desigur că, din pură necesitate, primul aspect pe care îl cauți pe eticheta bio sau pe un ambalaj al unui produs, în general, se referă la data de valabilitate. În felul acesta te asiguri că alegi corespunzător sau cel puțin plătești corect prețul produsului. De ce menționăm acest lucru? Pentru că produsele care sunt pe finalul termenului de valabilitate sunt, de regulă, vândute la preț redus. Fii fără grijă însă dacă este vorba de lactate, despre care se spune că pot fi consumate și dată acel termen depășit. De altfel sunt multe produse la care, chiar dacă termenul a fost depășit, încă pot fi consumate fără probleme.
Iată ce contează să analizezi la eticheta unui produs:
- Dacă este certificat ca fiind bio.
Știi prea bine ce branduri comercializăm și care sunt produsele cu adevărat bio. Caută în mod special sigla specifică a unui produs organic, așa cum se practică în UE și anume frunza verde. Acest detaliu indică faptul că s-au respectat reglementările impuse, iar ca proveniență, acel aliment este din culturi ecologice – unde au fost practicate doar reguli de agricultură ecologică.
- Certificările
Aici te interesează să urmărești certificările recunoscute la nivel internațional.
- Ingredientele
Fie pentru că ai anumite restricții sau alergii alimentare, fie pentru că dorești să știi ce conține un produs, urmărești lista de ingrediente enumerate. De regulă sunt puține, dar în funcție și de tipul de produs, s-ar putea să găsești un mix de ingrediente, caz în care fii atent ca cel puțin 95% din ele să fie de organice. Din lista cu pricina nu ar trebui să regăsești produsele care au aditivi, conservanți, pe scurt E-uri.
Să lămurim și despre partea nutrițională. Produsele bio nu sunt neapărat mai sărace în grăsimi sau săruri. Așadar, verifică dacă acestea corespund și cu dieta ta alimentară. Conținutul de zahăr, sare și grăsimi este o altă poveste de care să fii interesat.
Confuzii
Unii asociază ideea de bio cu tot ce este natural, cu produsele fără grăsimi, sănătoase, de la care nu te îngrași. Lămurim așadar că nu este întocmai corect. Orice produs care provine cu adevărat din culturi ecologice și poartă eticheta bio are termenii organic și ecologic marcați, însă promovări de genul produse verzi, naturale sunt prea vagi și fără certificarea necesară, nu se susțin.
Știai că… orice produs bio, certificat, are un cod specific al organismului de certificare? Acesta poate fi verificat, astfel încât să descoperi care este autoritatea acreditată care garantează că respectivul produs este bio.
Acestea fiind spuse, știi că la BioCorner selecția de alimente și nu numai este din gama celor bio. Însă oricând vei achiziționa un produs și vei dori să te asiguri că se aliniază principiilor și standardelor tale actuale, verifică-i eticheta și toate detaliile aici menționate!