Care e diferența dintre sorbet, gelato și înghețată? Din ce se face înghețata, comparativ cu restul?
A năpustit un val de căldură peste România, așa că te-ai decis să te răcorești cu ceva dulce. Iată din ce se face înghețata, ca să știi să faci diferența, atunci când mergi la magazin. Află aici detaliile și hai să lămurim… nelămuririle!
Vară de vară, te răcorești cu tot ce poți: fie că investești într-un aer condiționat, îți cumperi ventilatoare noi sau pur și simplu aplici clasicul aluminiu la geam, cert este că deseori simți nevoia să te răcorești și pe dinăuntru. Ei bine, iată din ce se face inghetata, una dintre cele mai populare opțiuni atunci când vine vorba de răcoare. Este un desert atât de îndrăgit încât este consumat și pe timp de iarnă – totuși, de ce să alegi înghețată și nu gelato sau sorbet? Află în rândurile ce urmează.
Să separăm sorbetul din start, deoarece este un “outlier”
Spre deosebire de gelato și înghețată, sorbetul are ceva ce nu au cele două: lipsa totală a laptelui! Este opțiunea ideală pentru cei intoleranți la lactoză. Dacă-ți plac smoothie-urile, atunci sorbet e pentru tine. Dacă ar fi să simplificăm sorbetul, ar fi ceva între smoothie și gem, doar că este congelat. E fructos, delicios și refreshing.
Meciul decisiv: înghețată vs gelato, care e diferența?
Mergi la supermarket și vezi etichetele înghețată și gelato pretutindeni, folosite deseori și greșit. Unii producători aleg să-și numească înghețata gelato doar pentru a atrage mai mulți clienți, bazându-se pe faptul că aceștia nu vor cunoaște diferența. Ei bine, tot ce trebuie să faci este să te uiți la eticheta cu ingrediente și să cauți dacă are ou sau nu. Dacă are, atunci e înghețată, indiferent ce spune marketingul. E ca și cum ai merge la un restaurant și ai comanda carbonara, doar că are smântână de gătit: chiar dacă este, la bază, rețeta originală, smântâna nu face parte din gustul autentic. Așa, nici gelato și ouăle.
În plus, gelato este deseori servit de îndată ce este scos de la frigider. Este mai cremos și are mult mai mult lapte decât smântână în compoziție, tăind, astfel, și din calorii. Iată încă o scuză să mănânci ceva dulce, chiar dacă ești la dietă! Gelato, overall, este mai smooth ca și consistență, ceea ce te poate ajuta să faci diferența la prima vedere.
Fun fact: dacă ar fi să scoți laptele din gelato, ai obține sorbet. Sunt atât de apropiate și totuși, au un gust atât de diferit.
De ce să alegi gelato în favoarea înghețatei și vice versa?
Ei bine, aici ține mai degrabă de gustul fiecăruia. Gelato este, în general, opțiunea mai sănătoasă fiindcă nu are la fel de multă smântână, dar are un gust mai puțin dulce față de înghețată. Înghețata, însă, are deseori mai multe variante de arome și vine în mai multe forme, în timp ce gelato este servit, de regulă, la pahar. Încearcă-le pe amândouă!
Comandă acum ceva răcoritor precum înghețată, gelato sau sorbetul din magazinul nostru online BioCorner și spune-ne ce preferi!