Deserturi sănătoase pentru copii
Toate mamele știu că deserturile cele mai gustoase și totodată sănătoase sunt acelea preparate în casă, cu ingrediente cât mai naturale – fără E-uri, conservanți sau cantitați exagerate de zahăr. Uneori însă, copiii au pofte dintre cele mai nebănuite, care pot pune serios la încercare chiar și imaginația celor mai experimentate gospodine. Ca să nu mai vorbim de momentul zilei în care prichindeii își doresc ceva dulce: de cele mai multe ori seara, când bomboanele, ciocolata, sau alte produse pe bază de zahăr sau cacao nu sunt tocmai recomandate.
Știm cu toții și cât de insistenți poti fi atunci când își doresc ceva cu tot dinadinsul. În cazul în care ați rămas în pană de idei sau argumente, vă propunem noi câteva trucuri cu ajutorul cărora garantat veți face deserturi sănatoase și extrem de gustoase pentru cei mici:
Fructe, fructe și iar fructe!
Copiii nu se dau în vânt după fructe și de cele mai multe ori cu greu pot fi convinși că sunt tot un dulce, dar cu mult mai sănătos. Cu puțină imaginație însă, le puteți transforma porția zilnică obligatorie de fructe în deserturi cu adevărat delicioase. Includeți-le in budici de orez, lapte de chia, sau le puteți chiar acoperi în ciocolată (eventual făcuta în casă, din pudră de roșcove, puțin lapte, puțin unt și ceva sirop de agave, pe post de îndulcitor natural).
Apropo de pudra de roșcove (sau carob cum se mai numește), aceasta este o alternativă sănătoasă pentru ciocolată, înlocuind cu success pudra de cacao în orice rețetă. Nu conține cofeină și deci este perfectă pentru cei mici, fiind foarte bogata in calciu, fosfor, potasiu şi magneziu, proteine, vitamine (A, B 2, B3, D,E ) și minerale. Vă puteți juca cu ea în fel și chip.
Înghețată de casă
Evitați pe cât posibil înghețata din comerț și încercați să o faceți chiar voi, acasă. Înlocuiți astfel nocivul zahăr cu fructe din plin, îndulcite dacă mai e cazul, cu un strop de miere sau sirop de agave. Cu puțină creativitate – forme frumoase, în cupe ornate ingenios sau chiar pe băț – veți cuceri cu siguranță chiar și cei mai mofturoși ”clienți”.
Creme, budinci, griș sau orez cu lapte
Dulci, cremoase și aromate, aromate inventiv, acestea pot deveni deserturile preferate ale întregii familii, nu numai ale celor mici. Sfatul nostru este să înlocuiți zaharul cu mierea sau cu un îndulcitor natural cu indice glicemic scăzut. Puteți chiar să va jucați cu textura și aromele, adăugând fructe uscate sau proaspete in ele, ca să nu mai vorbim de mirodenii (vanilie, scorțisoara, cuisoare, șofran, anason stelat etc).
Important este sa fiți creative și să faceți tot soiul de combinații între ingrediente proaspete și sănătoase. În cazul în care copilul are intoleranță la lactoză, alegeți produsele adaptate nevoilor sale (lapte fără lactoză sau budinca bio fără lactoză și gluten)
Spuneți nu zahărului!
Zaharul este un dușman puternic al sănătății și din păcate un ingredient pe care copiii îl adoră. Cu toate acestea, gustul lui atât de dependent poate fi înlocuit cu alte ingrediente, mult mai sănătoase, cum ar fi mierea, siropul de agave, cel de arțar, stevia sau chiar unele mirodenii (scorțișoara, nucșoara, cardamonul, vanilia etc.).
De reținut
Nu faceți din desert un obicei sau o recompensă. Potrivit medicilor, în cazul celor mici, desertul trebuie servit o singură dată pe zi, de 3-4 ori pe saptamană. Excepție fac fructele, care bineînțeles pot fi servite zilnic, insa fără adaos de zahăr.
Pregătiți desertul împreună cu cei mici. Este o activitate distractivă și creativă. În plus, aveți ocazia perfectă să le explicați diferența dintre alimentele sănătoase și cele nocive.
Căutați tot timpul alternativa cea mai sănătoasă pentru copilul dumneavoastră, fie că vorbim de produsele/ ingredientele bio existente pe piață fie despre diversele combinații menite să înlocuiască obiceiurile alimentare mai puțin sănătoase pe care le-ar putea avea cei mici.
Sursa foto: pixabay.com