BIOidei: spumă de mere

Merele sunt cele mai comercializate fructe, alături de banane și portocale. Acestea se pot consuma pe tot parcursul anului și, pe lângă faptul că sunt dulci și delicioase, aduc și nenumărate beneficii organismului nostru. Antioxidanții și pectina, care se regăsesc din belșug în aceste fructe, luptă împotriva radicalilor liberi și stimulează detoxifierea naturală a organismului. În plus, merele sunt foarte sățioase și se recomandă adesea pentru persoanele care doresc să slăbească, dar nu își pot abține poftele alimentare.

Mărul este considerat un medicament natural de excepţie. Un consum constant de mere, prin cure de scurtă sau lungă durată, diminuează drastic riscurile multor afecțiuni, cu diferite grade de gravitate, inclusiv riscurile de cancer. Mâncând un măr dimineaţa, se purifică respiraţia, se fortifică gingiile şi se curăţă dinţii prin îndepărtarea tartrului dentar.

Celebra vorbă „un măr pe zi ține doctorul la distanță” este cu siguranță adevărată deoarece acestea sunt surse importante de vitaminele C, A și, în special, sunt surse importante de potasiu, ajutând la protejarea inimii. Dacă ești iubitor de mere sau dacă te-ai plictisit să mănânci merele în forma lor crudă, atunci îți propunem un desert delicios și rapid de realizat: Spumă de mere!

INGREDIENTE:

(pentru 4 porții mici sau două boluri mari)

MOD DE PREPARARE:

Decojește merele și taie-le în bucățele mici;
Pune bucățile într-un bol alături de laptele de soia cu vanilie și batonul de scorțișoară;
Fierbe toată conpoziția la foc scăzut timp de 20 de minute, ințial se va forma o spumă, dar mai apoi se va micșora și se va îngroșa;
Când lichidul a scăzut și merele s-au înmuiat, scoate batonul de scorțișoară și amestecă totul până se încorporează și devine o spumă fină;
Lasă totul să se răcească și introdu la cuptor fisticul, la 150 de grade, pentru 8-10 minute, apoi mărunțește-l cu un cuțit;
Servește spuma în pahare mici și adaugă fisticul deasupra, iar mai apoi poți orna desertul cu felii de măr.

Enjoy it!