Apio, leguma vedetă din sucurile verzi: cum se consumă și ce beneficii aduce

Țelina este rădăcinoasă populară, dar nici apio nu se lasă mai prejos. În ultimii ani a devenit tot mai populară, fiind recomandată în meniurile celor care își doresc să urmeze un program de detox. 

Poate fi folosită în diverse preparate, implicit în sucuri verzi și smoothie-uri sau salate. Să descoperim mai multe despre această rădăcinoasă și să răspundem întrebărilor frecvente, precum unde gasesc telina apio bio. 

Ce este apio și cum o poți consuma?

Știați că… apio conține: 95% apă, apigenină și luteolină, antioxidanți și puține calorii. Într-o cană, un apio tocat echivalează cu: 14 calorii, cel mult un grad de proteină și unul de grăsime, 3 grame de carbohidrați, 1.6 g de fibre și un gram de zahăr. Apio este o sursă de vitamine precum: A, C, K, potasiu, folat și  calciu. După această scurtă radiografie a conținutului său, să vedem și alte detalii. 

Apio este un soi de țelină, are tulpini lungi și crocante. Nu trece neobservată, având în vedere că este și foarte aromată. A devenit foarte cunoscută mai ales pentru că este intens promovată în meniurile de detox și ca parte din alimentația raw vegană. 

Este bogată în fibre, vitamine, are aport scăzut de calorii și poate fi consumată în sucuri, în smoothie-uri (combinată cu spanac, mere, ghimbir de exemplu), dar la fel de bine poate fi parte din lista de legume incluse în supe și tocănițe. Pentru cei care s-au obișnuit cu aroma sa, poate fi consumată și în salate, crudă. 

Când și de ce să o consumi?

Ceea ce puțini știu despre apio este că poate susține un program alimentar de detox. Ajută la bună funcționare a ficatului și a rinichilor. De asemenea, are aport important în hidratare, conține electroliți. Asta nu e tot. Este sățioasă și astfel te ajută să menții greutatea la nivel normal, reglează digestia, are un conținut bogat în fibre. 

Conține și potasiu, acest lucru face ca apio să fie benefic pentru scăderea tensiunii arteriale. Nu în cele din urmă, ar fi bine să amintim despre faptul că susține sănătatea pielii, prin conținul său bogat în vitamina C și în antioxidanți. 

Sănătoasă și crocantă, aromată este, recomandarea specialiștilor este de a fi inclusă în sucuri și consumată crudă, pentru a-și păstra toți nutrienții. Cât de des o consumăm? Poate fi parte din meniul zilnic, fără restricții. Singura precauție este aceea că poate da tulburări digestive ușoare, dacă este consumată în exces. 

Curiozități și întrebări frecvente despre țelina apio bio

1.Unde găsesc țelină apio bio?

Poți comanda oricând din magazinul nostru online, biocorner.ro, cu livrare la domiciliu. 

2. Apio este țelina clasică?

Ca diferență între țelina românească și apio trebuie spus că de la țelina clasică folosim mai frecvent rădăcina sa, în timp ce apio este consumat mai ales pentru tulpinile sale. 

3. Sunt restricții de consum?

Nu, apio poate fi consumat și de copii, atât timp cât nu există o restricție alimentară, o alergie cunoscută. 

4. Poate fi apio consumat zilnic?

Da, în cantități moderate însă, dar are avantajul că este o legumă ușor de digerat. 

5. Cum menținem apio cât mai mult timp proaspăt?

Apio se poate păstra foarte bine în frigider. Se menține câteva zile fresh. Un alt truc care să prelungească durata sa de stare fresh este și să pui apio într-un recipient cu apă sau să îl învelești în folie alimentară. Previi astfel degradarea sa timpurie. 

Ține cont, data viitoare când mergi la cumpărături, adaugă pe lista ta și apio, fresh, bio. Încearcă să îl incluzi în dieta ta zilnică și vei simți diferența în digestie!