Ingrediente:LAPTE de vaca *, sare de mare, CHEAG, Penicillim roqueforti

*=Ingrediente provenite din agricultura ecologica.

Informatii despre alergeni :

Contine :Produse lactate, proteine ​​din lapte, lactoză

Brânză albastră gorgonzola, este o pastă moale, crudă, făcută cu lapte integral de vacă. Utilizarea laptelui cultivat organic face posibilă asocierea particularităților tradiționale ale Gorgonzola dulce și cremoasă cu filozofia vieții sănătoase.

Zona de productie :Provinciile Alessandria, Bergamo, Biella, Brescia, Como, Cremona, Cuneo, Lecco, Lodi, Milano, Novara, Pavia, Vercelli, Varese, Verbano Cusio Ossola.

Perioada de productie:Tot anul

Gust :Dulce, nu foarte intens

Crustă:Compact, aspru, tare de culoare gri/roz, nu este comestibila !

Maturare :Minim 50 de zile.

Valori nutritionale si calorice medii la 100 g:
Valoarea energetica, exprimata in kj: 1315/100 g
Calorii kcal: 317/100 g
Grasimi: 26 / 100g
din care saturate: 17.50 / 100 g
Carbohidrati: 1.10 / 100 g
din care zaharuri: 1,10 / 100 g
Proteine: 19.60 / 100 g
Sare: 1.80 / 100 g