Faina Bio / Orez Bio
Afișez 25 - 48 din 48 de rezultate
Făină bio și orez bio pentru copt, gătit și rețete fără gluten
Mirosul pâinii proaspete pornește de la făină bună. Orezul unui risotto reușit depinde de varietate. La BioCorner găsești peste 50 de sortimente de făină bio și orez bio, de la clasice integrale până la mixuri gata de folosit și alternative fără gluten.
Sortimente de orez bio:
- Orez Basmati bio entru preparate asiatice și garnituri aromate
- Orez Jasmin bio cu aromă fină, potrivit pentru preparate thai
- Orez Arborio brun bio pentru risotto cremos
- Orez integral bio bogat în fibre, pentru garnituri sau salate calde
- Orez cu bob rotund bio pentru sarmale sau orez cu lapte
- Orez pentru sushi bio
- Risotto bio gata condimentat cu ciuperci porcini și roșii
Sortimente de făină bio și mixuri pentru copt:
- Făină integrală bio din alac, secară, ovăz și mei brun
- Făină bio de cocos, migdale, năut și orez integral – alternative fără gluten cu profil nutrițional diferit față de grâu
- Făină bio de porumb fără gluten
- Mixuri gata de folosit: pâine neagră fără gluten, pâine din spelta, pâine din 4 cereale, clătite bio, brioșe cu ciocolată, negrese, tort cu morcovi
Ce trebuie să știi pentru alegerile atipice?
- Făina de năut și cea de migdale nu se comportă la fel ca făina de grâu fiindcă au mai puțin gluten sau deloc, deci nu leagă aluatul la fel. Funcționează bine în combinație cu ouă sau cu agenți de legare precum psyllium.
- Mixurile gata de folosit din această categorie sunt deja formulate pentru a compensa absența glutenului – mai ușor de folosit pentru începători în coptul fără gluten.
- Bobul brun Arborio are tărâțele intacte, ceea ce înseamnă timp de gătire mai lung (30-35 minute față de 18-20) și o textură ușor mai fermă. Amidonul se eliberează mai lent, dar risotto-ul iese la fel de cremos dacă adaugi lichidul treptat.
- Făina de cocos absoarbe mult mai mult lichid. În general se folosește în proporție de 1:4 față de făina de grâu, cu ajustarea corespunzătoare a lichidelor și ouălor din rețetă.
Tu ce coci weekendul acesta? Comandă făină bio și orez bio de la BioCorner online. Avem livrare în toată România! Sau dacă ești din București, vizitează magazinele noastre fizice.