BIOidei: somon cu piure de sfeclă

Carnea de somon este una dintre vedetele dietei și vieții sănătoase din ultimii ani. Somonul este sărac în calorii și grăsimi saturate, dar foarte bogat în proteine și în acizi grași Omega-3. Beneficiile acestor acizi grași au fost îndelung studiate și s-a demonstrat că împiedică instalarea aritmiei cardiace și a aterosclerozi, îmbunătățesc funcționarea celulelor per ansamblu și transferul de informații între celulele corpului și creier.

Continue reading BIOidei: somon cu piure de sfeclă

7 Alimente pe care n-ar trebui să le mănânci niciodată (partea a II-a)

Dacă săptămânile trecute am discutat despre 7 alimente pe care n-ar trebui să le mănânci niciodată (partea I), în care am cuprins 3 alimente din lista celor 7, iată că astăzi continuăm cu partea a II-a, unde vom vorbi despre celelalte 4.

O alimentaţie curată înseamnă să alegi fructe, legume şi cărnuri care sunt cultivate, crescute şi procesate cât mai puţin posibil. De foarte multe ori acestea sunt alimente organice şi foarte rar (dacă nu niciodată) conţin aditivi. Dar, în cele mai multe cazuri, metodele de procesare/producţie nu sunt nici curate şi nici sustenabile. Rezultatul? Deteriorarea sănătăţii noastre, a mediului sau chiar a amândurora.

Aşa că, ne-am decis să aruncăm o nouă privire asupra alimentelor din perspectiva celor care îşi petrec viaţa cercetând şi descoperind ce e sigur şi ce nu e sigur să mâncăm. Fiind întrebaţi: „Ce alimente aţi evita?” răspunsurile lor nu constituie neapărat o listă cu alimentele „interzise”, ci mai degrabă îţi oferă alternative care să îţi aducă o sănătate mai bună şi linişte că faci alegerile care îi fac bine organismului tău.

(continuare)

4. Cercetătorii în domeniul cancerului nu vor bea niciodată: lapte produs cu hormoni artificiali

Problema: Producătorii de lapte îşi tratează vacile de lapte cu un hormon recombinant pentru creşterea bovinelor (cunoscut şi ca rBGH sau rBST) pentru a stimula producţia de lapte. Dar rBGH provoacă, Continue reading 7 Alimente pe care n-ar trebui să le mănânci niciodată (partea a II-a)