Producția legumelor bio

În ultima perioadă, doctorii recomandă tot mai des consumul de legume și fructe proaspete în fiecare zi, datorită conținutului bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Însă nu trebuie să fii atent doar la cantitatea consumată pe zi, ci și la calitatea produselor alimentare. Pentru o calitate superioară a legumelor sunt necesare condiții multiple pornind de la sămânță până la îngrijirea și recoltarea acestora.

Continue reading Producția legumelor bio

BIOidei: Tort de morcovi

Morcovul ocupă locul 2 la nivel mondial în topul celor mai consumate legume. Acest  aliment a fost considerat în timpurile străvechi o legumă cu puteri magice, iar astăzi morcovul este considerat o legumă gustoasă, cu multiple proprietăți benefice curative. Are un nivel ridicat de vitamine (C, complexul B), minerale, calciu și magnaziu și proprietăți calmante, regenerante, diuretice, remineralizante și sedative.

Continue reading BIOidei: Tort de morcovi

6 ani și 6 experiențe Biocorner

Povestea Biocorner a pornit din pasiunea nemărginită pentru o alimentație sănătoasă și un stil de viață frumos.  Credem cu tărie că un regim alimentar echilibrat ne influențează nu doar starea fizică, ci și cea psihică. Ne dorim să surprindem momentul în care calitatea și standardele de producție ale unui aliment să conteze cu adevărat și să reprezinte elemente definitorii în cadrul procesului de achiziție. Nu credem într-o tendință BIO de moment, ci într-un stil de viață echilibrat, într-o sinergie dintre un corp și un suflet sănătos.

Am ajuns în punctul în care Biocorner împlinește 6 ani, 6 ani de viață sănătoasă, 6 ani în care a devenit resursa ta de energie și produse BIO. În acești 6 ani, suntem de părere că am asigurat clienților noștri 6 experiențe, care pe noi, sperăm, ne-au transformat într-un partener de încredere, pe termen lung:

Continue reading 6 ani și 6 experiențe Biocorner

Ce să faci cu o conopidă?

Consumată crudă sau gătită, conopida rămâne o vedetă între legumele bune pe care trebuie să le incluzi în meniul familie tale. Pe lângă gustul dulce pe care îl adaugă mâncărurilor, conopida este o sursă excelentă de vitamine și minerale de care poți să profiți la fiecare masă. Conopida are, din belșug, și fibre care îmbunătățesc digestia, acid folic care este necesar pentu a apăra organismul împotriva anemiilor, dar ajută și la regenerarea țesuturilor. Iată ce poți face cu ea:

Continue reading Ce să faci cu o conopidă?

Ce să faci cu cartoful dulce?

Deși încă nu sunt foarte populari la noi în țară, cartofii dulci ar trebui să îi înlocuiască mult mai des pe cei albi deoarece sunt mult mai nutritivi, au un indice glicemic mai mic și un conținut foarte mare de vitamina A. Nu conțin grăsimi și au foarte puține calorii, ceea ce îi transformă în alimentul perfect pentru cei care vor să se mențină în formă. Conțin mult potasiu (sunt potriviți în perioadele de stres), calciu, fier, proteine, vitamina B5, B6, C, magneziu, acid folic, beta-caroten, antioxidanți. Au un gust dulceag, după cum le spune și numele, reprezintă combustibilul ideal pentru o digestie lentă și ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Continue reading Ce să faci cu cartoful dulce?

Ce să faci cu varza Kale?

Varza Kale a intrat relativ recent pe piața noastră însă, datorită proprietăților pe care le are, considerate de mulți miraculoase, a ajuns super-alimentul momentului. Varza Kale este plină de minerale, vitamine și antioxidanți. Aceasta asigură 10% din necesarul zilnic de calciu, 200% din necesarul de vitamina A, 680% din necesarul de vitamina K și 140% din cel de vitamina C. Consumul ei în mod regulat poate scădea considerabil riscul de cancer ovarian sau cancer la sân, protejează vederea și diminuează riscul dezvoltării bolilor de inimă. Iată câteva moduri prin care te poți bucura de beneficiile verzei Kale:

Continue reading Ce să faci cu varza Kale?

Ce să faci cu un broccoli?

Broccoli este considerat de nutriționiști un aliment minune, de aceea ne recomandă să îl introducem în meniu cât se poate de des. Este extrem de benefic pentru copii și pentru cei care vor să piardă în greutate. Broccoli conține antioxidanți puternici, vitamina C, acid Folic, o cantitate mare de calciu, potasiu, zinc, fier și vitaminele B1, B2, B3, B6. Deși mulți dintre noi îl folosim doar pe post de garnitură pentru fripturi, broccoli poate fi folosit într-o mulțime de alte moduri. Haideți să vă dăm câteva idei!

Continue reading Ce să faci cu un broccoli?

Ce să faci cu un avocado?

Avocado este un aliment extrem de gustos și sănătos, care devine din ce în ce mai prezent pe mesele noastre. Nu e de mirare, având în vedere că are o aromă deosebită și conține 13 tipuri de vitamine (A, C, D, E, K, 8 tipuri de vitamina B, inclusiv B6, B12 și acid folic). Este extrem de bogat și în grăsimi monosaturate, luteină, potasiu și, mai ales, antioxidanți. Avocado te poate ajuta să slăbești, scade colesterolul și are o cantitate mare de fibre, care susțin sistemul digestiv. Tocmai datorită acestor proprietăți extrem de benefice pentru organism, oamenii au început să îl folosească într-o mulțime de feluri:

Continue reading Ce să faci cu un avocado?

BIOgrafia unui furnizor: Voelkel – producător de sucuri naturale

Cu ce este diferit la Voelkel față de alte zeci de distribuitori de sucuri naturale?

Selecția atentă a fructelor de cea mai înaltă calitate face ca sucurile naturale de la Voelkel să fie atât de speciale. Acestea sunt provenite din culturi biodinamice, controlate biologic. Din acest motiv, sucurile Voelkel oferă un gust natural și proaspăt.

 O poveste de 75 de ani vechime

În urmă cu aproximativ 75 de ani, Karl și Margaret Voelkel au început procesarea culturilor din propria lor livadă. În ziua de astăzi, Stefan Voelkel, nepotul soților Voelkel, a preluat frâiele afacerii și vorbește cu drag despre inițiativa bunicilor săi și despre felul în care grija și atenția lor pentru natură a fost transmisă de la o generație la alta.

Continue reading BIOgrafia unui furnizor: Voelkel – producător de sucuri naturale

Ce le oferim copiilor să mănânce vara?

A venit vara, iar acest lucru aduce o mulțime de schimbări în regimul alimentar al copilului. Temperaturile ridicate, dar și faptul că cel mic petrece mult mai mult timp în aer liber, fac ca nevoile nutriționale ale copilului să fie mult diferite de cele din sezonul rece. Condițiile meteorologice extreme îi modifică celui mic apetitul și îl deshidratează. De ceea, este nevoie să alegem cu grijă alimentele pe care le consumă, pentru a ne asigura că acestea îi oferă nutrienții necesari, îl hidratează și îi oferă energie. Iată care sunt alimentele care nu trebuie să lipsească din meniul copilului, în sezonul cald:

Continue reading Ce le oferim copiilor să mănânce vara?