Alternative la alimentele nesănătoase

Suntem asaltați de alimente ambalate, hiperprocesate, care conţin ingrediente multe şi greu de pronunţat, acestea fiind indicii că produsele respective au o valoare nutriţională scăzută, dar calorii şi aditivi din belşug. Haideți să vedem cu ce putem înlocui alimentele nesănătoase pentru a fi sănătoși şi plini de energie.

Pâine albă vs. pâine integrală

Printre principalele alimente de bază în alimentaţia noastră se regăsesc produsele cerealiere şi derivatele acestora, însă dacă ne dorim să alegem ce este mai sănătos pentru noi va trebui să le alegem pe acestea în forma lor integrală, adică în locul pâinii albe vom opta pentru pâinea integrală sau alte derivate cerealiere precum sunt crackerşii integrali.

De ce varianta integrală? De cele mai multe ori, în timpul procesului de măcinare/prelucrare, părțile nutritive din boabe (tărâţele şi germenele) sunt eliminate, rezultând astfel cerealele rafinate, albe. Cerealele integrale conţin cu până la 75% mai mulţi nutrienţi faţă de cerealele rafinate. Plus că sunt de mare ajutor și în curele de slăbire, bineînţeles, dacă se ţine cont de moderaţie.

Continue reading Alternative la alimentele nesănătoase