Ce înseamnă produse BIO?

Tot mai des auzim despre beneficiile produselor BIO, ECO și organice, de cele mai multe ori producându-se confuzii în ceea ce privește însemnătatea acestori termeni. În esență produsele BIO sunt același lucru cu produsele ECO sau organice. Motivul pentru care se foloesc trei denumiri pentru aceeași categorie de produse este că fiecare dintre ele reprezintă zona geografică în care sunt ultilizate. De exemplu, denumirea BIO este folosită adesea în Franța și Germania, termenul organic în Anglia, iar ECO este termenul adoptat și în România.
În definitiv, toți acești trei termeni sunt folosiți pentru a evidenția o certificare standard de calitate. Certificarea produselor BIO se obține după un set de reguli general valabile în toată lumea, de către organisme de stat sau private, acreditate în evaluarea conformităţii produselor, precum:
Culturile sunt rotite pentru că resursele să fie folosite într-un mod eficient;
Pesticide chimice, fertilizatori sintetici, antibiotice și alte substanțe chimice sunt sever restricționate;
Organismele modificate genetic sunt interzise;
Sunt încurajate folosirea resurselor naturale, cum ar fi gunoiul de grajd pentru îngrășământ sau furajele produse în ferme;
Animalele sunt crescute în aer liber și sunt hrănite cu furaje ecologice;
Practicile de creștere a animalelor sunt adaptate conform speciei;

De ce produsele BIO sunt mai scumpe decât cele obișnuite?

Pentru produsele BIO nu se folosesc îngrășăminte chimice sau insecticide, iar apărarea culturilor de dăunătoare se face cu ajutorul substanțelor naturale, prietenoase cu mediul și deloc dăunătoare plantelor și, respectiv omului.
Astfel, creșterea unei culturi ecologice presupune timp și resurse mărite, producție limitată și produse cu un grad de persisabilitate mai crescut față de cele ne-ecologice. La Biocorner gășiți o gama variată de legume și fructe proaspete, crescute în sistem ecologic.

Ce aport aduc în viața noastră produsele BIO?

Alegerea unui produs BIO în detrimentul unuia convențional poate însemna alocarea unei sume mai mari de bani la momentul achiziției, dar reprezintă , cu siguranță , o „investiție” pe termen lung în menținerea și chiar îmbunătățirea stării noastre de sănătate fizică și psihică cu un impact pozitiv și asupra mediul înconjurător.
Există numeroase studii care certifică faptul că produsele atestate BIO sunt mult mai benefice pentru sănătatea noastră, își păstrează un conținut mai mare de vitamine și minerale, iar metodele agriculturii Bio păstrează solul natural, minimizând influență omului asupra mediului înconjurător.
Biocorner reprezintă un lanț de magazine ce comercializează produse crescute în sistem ECOLOGIC. De asemenea, ne gășiți și online, accesând site-ul: www.biocorner.ro, unde puteți face alegeri sănătoase dintr-o varietate mare de produse BIO, de la produse alimentare, condimente, suplimente alimentare, cosmetice și detergenți, la produse BIO pentru persoane cu diete speciale.

Bucură-te de o viață sănătoasă alături de cei dragi !

Top 5 trenduri nutriționale 2022

Nutrition Hub alături de Centrul Federal pentru Nutriție al Ministerului German al Alimentației și Agriculturii au solicitat specialiștilor în nutritie evaluarea celor mai importante tendințe ale acestui an. Astfel, 107 experți în nutriție au evaluat pentru noi, iubitorii de mâncare sănătoasă, cele mai importante tendințe de nutriție pentru 2022.

1.Produse crescute in sistem ecologic

Studiul a evidențiat faptul că se achiziționează din ce în ce mai mult mâncăruri de sezon și regionale și sunt la mare cautare fructele și legumele sau preparatele vegetale.
Găsești in magazinul Biocorner legume si fructe BIO regionale aici.

2.Diete vegane și pe bază de plante

Sunt tot mai mulți părinți doritori să-și hrănească copiii cu o dietă vegetariană sau vegană și caută informații veridice de la profesioniști.
Aici poți vizualiza oferta noastră generoasă de produse destinate vegetarienilor.

3.Conștientizarea alimentației sănătoase

Mulți oameni recunosc influența dietei asupra propriei sănătăți. Motivul principal care ne duce către mâncare sănătoasă este dorința de a „vindeca” propria relație cu mâncarea. Putem spune că într-o mare măsură adoptarea unei diete echilibrate este primul pas către o iubire corectă de sine.

4.Nutriția pentru intestin și probiotice

Problemele digestive nu mai sunt de mult un subiect tabu și din fericire apare din ce în ce mai multă conștientizare a sănătății intestinale. Tot mai multe persoane corelează intestinul și bacteriilor intestinale cu psihicul și nutriția. Recomandarea noastra pentru tine este ZinoBiotic+, un amestec de 8 fibre dietetice naturale. Aceste fibre sunt metabolizate în colon (intestinul gros), unde susţin creşterea bacteriilor sănătoase.

8.Mituri nutriționale și informații false despre nutriție

Marketingul de influență stângaci este de obicei recunoscut cu ușurință, neprezentând încredere. Prin urmare, brandurile mari din sectorul alimentar apelează din ce în ce mai mult la uneltele educaționale de influența în nutriție, păstrandu-se într-o zonă ușor medicală. Astfel, singurul în măsură să recomande o dietă alimentară este medicul sau specialistul în nutriție. Este important să verificăm foarte bine sursa din care ne informăm atunci când luăm sfaturi nutriționale.

Madlene cu glazură de ciocolată albă

Ingrediente:

Pentru madlene

Pentru glazură

Preparare:

  • Topește untul și apoi lasă-l deoparte să se răcească puțin. 
  • Mixează ouăle și zahărul într-un bol mare, timp de 1 minut. 
  • Adaugă și mierea și continuă să mixezi 3-4 minute.
  • Amestecă și cerne făina și praful de copt.
  • Toarnă făina peste mixul de ouă și zahăr, încorporând-o ușor cu o spatulă.
  • Când untul topit nu mai este fierbinte, adaugă-l în compoziție, omogenizând totul cu spatula.
  • Acoperă bolul și pune aluatul la frigider pentru 2 ore.
  • După cele 2 ore, unge tava specială de madlene cu unt topit.
  • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  • Pune câte o linguriță de aluat în fiecare formă de madlenă. 
  • Nu trebuie să nivelezi, la căldura cuptorului se va uniformiza aluatul în formă.
  • Coace 10-12 minute la 180°C.
  • Scoate madlenele din tava de copt. Repetă procesul dacă mai ai aluat rămas.
  • Când madlenele s-au răcit, topește ciocolata albă la bain-marie.
  • Pune ciocolata într-un castron și introdu madlena în ciocolata topită. 
  • Așază madlenele pe un grătar de patiserie ca să se întărească glazura.
  • Cât ciocolata e încă moale, poți adăuga mici decoruri pentru a le face mai festive.  

Brownie

Ingrediente:

– 120 g unt (cubulețe)
– 150 g ciocolată (dropsuri sau bucăți de tabletă)
– 150 g zahăr
– 3 ouă mari
– 125 g făină
– 30 g cacao
– 1 linguriță praf de copt
– un praf de sare

Preparare:
– Preîncălzește cuptorul la 180°C.
– Pregătește o tavă de copt (cam de 20×30 cm sau 25x25cm): unge tava cu puțin unt, apoi pune o foaie de copt în tavă.
– Pune la topit untul și ciocolata într-un vas termorezistent, la bain-marie. Amestecă din când în când cu spatula pentru a le omogeniza.
– Când ciocolata și untul s-au topit complet, dă vasul la o parte și lasă să se răcească puțin.
– Între timp, amestecă ingredientele uscate: făina, cacaua, sarea și praful de copt și cerne-le.
– Toarnă compoziția de unt și ciocolată într-un vas de mixer, apoi adaugă zahărul și mixează la viteză medie. Adaugă ouăle, unul câte unul, mixând după fiecare.
– La final pune amestecul de ingrediente uscate (făina, cacaua, sarea și praful de copt). Amestecă din nou pentru omogenizare.
– Toarnă compoziția în tavă și pune-o la copt pentru 20-25 minute.
– Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească 10-15 minute înainte de a o tăia.

Supă de dovleac copt

Ingrediente:

Preparare:

  • Taie dovleacul (curățat de coajă și semințe) în bucăți mici, 4-5 cm și pune-le într-o tavă tapetată cu foaie de copt
  • Stropește cu sare și ulei de măsline și coace la cuptor la 180°C timp de aprox. 30-35 de minute.
  • Între timp, taie restul legumelor în bucăți mari și pune-le să se călească cu unt, într-o oală.
  • După 5-7 minute, adaugă apa și lasă să fiarbă.
  • Când dovleacul este copt, adaugă-l și pe el la restul legumelor și mai lasă supa pe foc 10 minute.
  • Pasează supa cu ajutorul unui blender, adaugă smântâna și, dacă mai este nevoie, puțină apă fiartă.
  • Asezonează cu sare și nucșoară.
  • Servește fierbinte, cu semințe de dovleac coapte și crutoane.

Puterea vindecătoare a alimentelor

Dincolo de valoarea nutritivă a alimentelor, acestea ne oferă în primul rând informație energetică extrem de valoroasă, după care ar trebui să ne ghidăm atunci când ne construim dieta, precum și când adoptăm un anumit stil de viață.

Din nefericire, mesajele spirituale ale alimentelor sunt foarte puțin cunoscute, din cauza deconectării de natură pe care a suferit-o umanitatea. Tocmai din acest motiv v-am pregătit campania „Puterea vindecătoare a alimentelor”. Atât prin acest articol, cât și prin seria de postări pe care le veți putea descoperi pe paginile noastre de Facebook și Instagram în următoarea perioadă, dorim să vă ajutăm să restabiliți conexiunea cu mediul înconjurător prin intermediul poamelor sale.

Continue reading Puterea vindecătoare a alimentelor

8 ani de infinită pasiune pentru sănătate

Astăzi, familia Biocorner celebrează 8 ani de grijă nemăsurată pentru starea de bine a celor dragi, de armonie cu mediul înconjurător care ne găzduiește și de responsabilitate pentru generațiile viitoare. Situația dificilă în care ne aflăm ne-a învățat mai mult ca oricând cât de important este să ne ocrotim și să ne consolidăm sănătatea fizică și mentală, însă acest ideal trebuie însușit pe termen lung, nu doar în situații critice.
Încă din primele momente, la Biocorner ne-am angajat să-ți punem la dispoziție toate instrumentele necesare pentru a-ți clădi un stil de viață optim din punct de vedere al vitalității și al impactului asupra naturii. Iar pentru a atinge acest obiectiv, ne-am fundamentat întreaga activitate în jurul acestor 8 valori călăuzitoare:

Continue reading 8 ani de infinită pasiune pentru sănătate

BIOidei: Spinach Dal

Spinach Dal este o rețetă cremoasă cu origini indiene, ce este învăluită în arome vibrante de condimente. În general se servește cu orez, dar poate fi savurată și ca supă. Cea mai bună parte este că se prepară rapid și este perfectă pentru o cină ușoară și delicioasă!

Continue reading BIOidei: Spinach Dal

BIOidei: Smoothie roz cu banane

Termenul de „smoothie” este folosit pentru o băutură preparată din fructe sau legume proaspete, pasate, reci și uneori îndulcite. Pe lângă fructe, aceste băuturi cu o consistență cremoasă, mai pot conține gheață pisată, miere, sirop, lapte, iaurt sau înghețată.

Continue reading BIOidei: Smoothie roz cu banane

Un Paște #bio cu Biocorner

Paștele este una dintre sărbătorile care ne adună în jurul mesei pe toți, familie și prieteni, în fiecare an. Cu siguranță, anul acesta vom avea parte de un Paște diferit, însă fiecare moment trebuie trăit cu bucurie, cu cei dragi pe care îi avem alături chiar și de la depărtare.

Continue reading Un Paște #bio cu Biocorner