Ce să faci cu afinele?

Este sezonul afinelor şi cel mai potrivit moment pentru a te bucura de gustul fantastic şi beneficiile acestor fructe minunate. Afinele sunt considerate alimente inteligente şi sunt excelente pentru memorie! Un studiu realizat în 2012 a arătat că o porţie medie de afine pe săptămână a încetinit procesul de uitare cu câţiva ani. Mai mult, contribuie și la eliminarea stresului. O ceaşcă de afine proaspete dimineaţa este stimulul de care creierul nostru are nevoie. În plus, afinele conţin substanţe antiseptice şi antibacteriene şi se pot transforma într-un medicament miraculos pentru sănătatea ta. Iată ce poți face cu ele:

Continue reading Ce să faci cu afinele?

Ce să faci cu varza Kale?

Varza Kale a intrat relativ recent pe piața noastră însă, datorită proprietăților pe care le are, considerate de mulți miraculoase, a ajuns super-alimentul momentului. Varza Kale este plină de minerale, vitamine și antioxidanți. Aceasta asigură 10% din necesarul zilnic de calciu, 200% din necesarul de vitamina A, 680% din necesarul de vitamina K și 140% din cel de vitamina C. Consumul ei în mod regulat poate scădea considerabil riscul de cancer ovarian sau cancer la sân, protejează vederea și diminuează riscul dezvoltării bolilor de inimă. Iată câteva moduri prin care te poți bucura de beneficiile verzei Kale:

Continue reading Ce să faci cu varza Kale?

Ce să faci cu un broccoli?

Broccoli este considerat de nutriționiști un aliment minune, de aceea ne recomandă să îl introducem în meniu cât se poate de des. Este extrem de benefic pentru copii și pentru cei care vor să piardă în greutate. Broccoli conține antioxidanți puternici, vitamina C, acid Folic, o cantitate mare de calciu, potasiu, zinc, fier și vitaminele B1, B2, B3, B6. Deși mulți dintre noi îl folosim doar pe post de garnitură pentru fripturi, broccoli poate fi folosit într-o mulțime de alte moduri. Haideți să vă dăm câteva idei!

Continue reading Ce să faci cu un broccoli?

Ce să faci cu un avocado?

Avocado este un aliment extrem de gustos și sănătos, care devine din ce în ce mai prezent pe mesele noastre. Nu e de mirare, având în vedere că are o aromă deosebită și conține 13 tipuri de vitamine (A, C, D, E, K, 8 tipuri de vitamina B, inclusiv B6, B12 și acid folic). Este extrem de bogat și în grăsimi monosaturate, luteină, potasiu și, mai ales, antioxidanți. Avocado te poate ajuta să slăbești, scade colesterolul și are o cantitate mare de fibre, care susțin sistemul digestiv. Tocmai datorită acestor proprietăți extrem de benefice pentru organism, oamenii au început să îl folosească într-o mulțime de feluri:

Continue reading Ce să faci cu un avocado?

Forța vindecătoare a fructelor

 Dumitru Bălan, nutriționist

Primăvara mult aşteptată a sosit! Simţind că viaţa începe să se trezească din amorţeala iernii, mă gândesc că în curând vom avea magazinele pline cu fructe şi legume vii, nu aş putea decât să privesc cu încredere toată perioada care ne aşteaptă.

Ei bine, după perioada în care am hibernat cu toţii, cred că avem toate motivele să căutam energia pură în tot ceea ce ne înconjoară, iar primul lucru la care mă gândesc este un coş plin cu fructe. Chiar dacă fructele autohtone încă se mai lasă aşteptate, atunci primul fruct de import care îmi vine în minte este rodia.

Continue reading Forța vindecătoare a fructelor

Ce alegem? Roșu, verde, portocaliu sau albastru?

Pentru că tot ne aflăm în sezonul rece, vă propunem să ne jucăm un pic cu culorile, mai exact cu culorile fructelor! De ce? Fluctuațiile de temperatură din această perioadă ne pot pune la încercare sistemul imunitar, iar înainte de a ajunge să ne tratăm cu medicamente, ar trebui să încercăm să prevenim orice urmă de răceală. Și cum prevenim? Printr-un consum ridicat de fructe și de legume! Iar culorile acestora pot fi un indiciu foarte util privind beneficiile lor.

Așadar, ce alegeți? Roșu, verde, portocaliu sau albastru?

Fructele și legumele roșii conțin licopen, un antioxidant puternic, care ajută corpul să producă vitamina A. Studiile au arătat că reduce riscul de cancxer și contribuie la menținerea sănătății inimii, dar asigură și buna funcționare a creierului, implicit a memoriei. Cele mai eficiente sunt zmeura, roșiile, rodia, pepenele roșu, afinele roșii, ardeii, ridichiile, sfecla și rubarba.

legume rosii

 

Fructele și legumele verzi sunt ajută la menținerea sănătății ochilor și dinților, împiedică formarea celulelor conceroase, datorită conținutului ridicat de clorofilă și calciu, dar contribuie și la imunizarea organismului. Așadar, brocolli, varza, varza de Bruxelles, dar și avocado, salata verde, ceapa verde, spanac, sparanghel, kiwi, lime nu trebuie să lipsească de pe lista noastră.

legume verzi

Fructele și legumele portocalii sunt bogate în beta-caroten, vitamina C și antioxidanți. Sunt foarte bune pentru imbunătățirea vederii și a sistemului imunitar, fiind indicate și pentru a păstra strălucirea pielii. Citricele, ananasul, morcovii, mango, pepenele galben, dovleacul și piersicile trebuie să facă parte din dieta noastră!

legume portocalii

Fructele și legumele albastre și mov conțin antocianină, un antioxidant puternic, foarte bun împotriva bolilor cardiovasculare, dar și un anticangerigen util! Totodată, substanțele existente din aceste fructe și legume încetinesc îmbătrânirea, întrețin memoria și previn formarea numeroaselor boli. Cele mai eficiente sunt prunele, strugurii, afinele, murele, vinetele și varza roșie!

Chiar dacă nu face parte din categoria culori, nici fructele și legumele albe nu trebuie uitate. Astfel, merele, perele, bananele și conopida apară organismul de colesterolul mărit și pot reduce riscul unui atac de cord.

Dumneavoastră ce alegeți? Roșu, verde, albastru, portocaliu sau verde?