Obezitatea la copii – cum o prevenim sau cum o stopăm?

Medicii ne avertizează că, la nivel mondial, obezitatea infantilă este una dintre problemele principale cu care ne confruntăm. Specialiștii în nutriție și pediatrie ne atrag atenția asupra faptului că un copil supraponderal va putea să sufere de această problemă și la vârsta adultă, în plus, acesta este expus la riscul de a suferi de diabet, dislipidemie, probleme respiratorii, boli cardiovasculare, probleme ortopedice, nivel ridicat de colesterol, probleme hepatice și biliare. Se consideră a fi supraponderal copilul a cărui greutate depășește cu 10% greutatea ideală, și obez copilul a cărui greutate este depășită cu 20%.

Continue reading Obezitatea la copii – cum o prevenim sau cum o stopăm?

Ce să faci cu o conopidă?

Consumată crudă sau gătită, conopida rămâne o vedetă între legumele bune pe care trebuie să le incluzi în meniul familie tale. Pe lângă gustul dulce pe care îl adaugă mâncărurilor, conopida este o sursă excelentă de vitamine și minerale de care poți să profiți la fiecare masă. Conopida are, din belșug, și fibre care îmbunătățesc digestia, acid folic care este necesar pentu a apăra organismul împotriva anemiilor, dar ajută și la regenerarea țesuturilor. Iată ce poți face cu ea:

Continue reading Ce să faci cu o conopidă?

Ce să faci cu sfecla roșie?

Cunoscută pentru beneficiile sale încă din antichitate, sfecla roșie are în compoziția sa multe substanțe nutritive precum vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, sodiu, calciu, sulf, cupru, fier, iod, potasiu și antioxidanți. Dacă ar fi consumată pe scară largă, sfecla roșie ar putea reduce cu 10% decesele cauzate de bolile cardiovasculare, susțin cercetătorii. Dacă ai stari anemice, este indicat să consumi regulat sfeclă. Datorită conținutului ridicat de fier, această legumă poate combate anemia și îți poate îmbunătăți condiția fizică. Iată cum o poți utiliza:

Continue reading Ce să faci cu sfecla roșie?

Alternative la alimentele nesănătoase

Suntem asaltați de alimente ambalate, hiperprocesate, care conţin ingrediente multe şi greu de pronunţat, acestea fiind indicii că produsele respective au o valoare nutriţională scăzută, dar calorii şi aditivi din belşug. Haideți să vedem cu ce putem înlocui alimentele nesănătoase pentru a fi sănătoși şi plini de energie.

Pâine albă vs. pâine integrală

Printre principalele alimente de bază în alimentaţia noastră se regăsesc produsele cerealiere şi derivatele acestora, însă dacă ne dorim să alegem ce este mai sănătos pentru noi va trebui să le alegem pe acestea în forma lor integrală, adică în locul pâinii albe vom opta pentru pâinea integrală sau alte derivate cerealiere precum sunt crackerşii integrali.

De ce varianta integrală? De cele mai multe ori, în timpul procesului de măcinare/prelucrare, părțile nutritive din boabe (tărâţele şi germenele) sunt eliminate, rezultând astfel cerealele rafinate, albe. Cerealele integrale conţin cu până la 75% mai mulţi nutrienţi faţă de cerealele rafinate. Plus că sunt de mare ajutor și în curele de slăbire, bineînţeles, dacă se ţine cont de moderaţie.

Continue reading Alternative la alimentele nesănătoase