BIOidei: Pizza cu pere

O armonie de gusturi într-o singură tartă!

Pentru weekend-urile de toamnă ne-am gândit să vă propunem o rețetă de tartă delicioasă cu blat crocant și topping fin de brânzeturi și pere, preparată de Andreea Mira. Iată rețeta de care sigur vă veți îndrăgosti:

Ingrediente:

Pentru aluatul de pizza:

• 200 g făină de grâu
• 5 g drojdie proaspătă dizolvată în 20 g apă caldă
• 100 ml apă rece
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță oregano
• 1 lingură ulei de măsline

Pentru topping-ul de pizza:

• 125 g mozzarella di Bufala
• 100 g brânză gorgonzola
• 100 g brânză de capră cremoasă
• 1 pară feliată subțire
• 4-5 nuci tocate
• 1-2 linguri de miere
• oregano

Mod de preparare:

1. Puneți făina, sarea și oregano într-un castron. Adăugați drojdia în apă caldă, uleiul de măsline și apa rece și amestecați toate ingredientele pentru a se forma aluatul.
2. După ce toate ingredientele sunt bine amestecate, începeți să frământați aluatul timp de 5-10 minute, adăugând din când în când făină dacă devine lipicios. Formați o minge și o puneți la crescut, acoperită, timp de 1,5-2 ore.
3. Când este gata (și-a dublat volumul), întindeți aluatul și puneți-l într-o tavă pentru pizza. Preîncălziți cuptorul la 220 grade C.
4. Adăugați ingredientele de topping începând cu bucățile de mozzarella, brânza gorgonzola, brânza de capră și, în final, feliile de pere. Presărați oregano deasupra.
5. Puneți pizza la cuptor și coaceți timp de 15-17 minute. După coacere se vor adăuga nucile și câțiva stropi de miere.

Enjoy it! 🙂

Mai multe rețete ale Andreei Mira, găsiți pe blogul ei, In farfurie.

*

Ţi-a fost de folos articolul nostru? Abonează-te la newsletter şi vei primi prin e-mail sfaturi pentru o viaţă mai sănătoasă!

Stay healthy! Shop BIO!