Tărâmul magic al ciocolatei cu multă ciocolată

„Astăzi ne vedem în parc. La 12.00 fix. Vă pup”. Așa a început ziua Sofiei și a lui Filip. O ieșire în parc este mereu motiv de bucurie chiar dacă nu a apărut încă zăpada, frunzele colorate pot ține loc de omăt. Apoi, în micul lor ghiozdan, fiecare își pune jucăriile, cariocile și cărțile de colorat. Și, desigur, câteva dulciuri.

Dar Filip își amintește de o promisiune făcută de mama lui, o excursie într-un loc unde vor găsi toate dulciurile posibile. Și imediat în mintea lui se construiește planul prin care o va convinge pe mama lui. Nici nu e greu. Dacă la el vine Moș Nicolae și Moș Crăciun, și la părinții lui vin. Așadar, își spune în gând: „Știti, mami? Mi-am adus aminte astăzi de locul acela plin de basm de care mi-ai povestit. Și mă gândeam că ar fi frumos să te ți de promisiune dacă vrei să mai vină Moș Nicolae la tine. Sau Moș Crăciun. Pentru că dacă nu ne vei duce, eu îi scriu lui Moșu‘ că m-ai păcălit. Ne-ai păcălit. Și pe mine, și pe Sofia”.

DSC_3205

Ajunși în parc, Filip își pune în aplicare planul și nici cât ai clipi, mama lor îi ia de mânuțe și pornesc către magazinul fermecat. Pe străzile aglomerate, Filip și Sofia țopăie de fericire. În sfârșit vor ajunge în locul plin de magie, unde dulciurile sunt fermecate, vor ajunge la BioCorner.

Filip vrea acadele, vrea biscuiți, vrea fructe, iar Sofia, Sofia vrea ciocolată. Ciocolată cu multă ciocolată, cum îi place ei să spună!

DSC_3261

Ajunși acolo, Filip se lipește de vitrina magazinului. E uimit de câte dulciuri sunt. Moși și reni de ciocolată, steluțe de ciocolată, jeleuri, biscuiți în formă de inimioare. Când intră, Filip nu știe încotro să meargă, dar Sofia aleargă către o cutie colorată! Spre fericirea ei, cutia cântă și, cel mai important, este plină cu bomboane de ciocolată.

DSC_3197

Fericită, se duce spre mama ei și o întreabă câtă ciocolată are ciocolata din cutia muzicală. „Toată ciocolată din lume”, îi răspunde aceasta. Apoi, le arată întregul tărâm al dulciurilor, de la creme de ciocolată, la batoane, la bomboane cu mango, ascunse într-o frumoasă căsuță, la fructe trase în cremă de ciocolată, dar și biscuiți cu cocos și jeleuri. Într-adevăr, un tărâm magic al duciurilor.


DSC_3113

 

Cu ochii plini de bucurie, Sofia și Filip pleacă fericiți cu gândul la ghetețele care vor fi pline de dulciuri! A doua zi dimineață, cei mici povesteau de magazinul cu multe dulciuri, de BioCorner, tărâmul unde ciocolata are și mai multă ciocolată.

DSC_3116

Așadar, cum Sofia și Filip au descoperit tărâmul magic al ciocolatei cu multă ciocolată, vă invităm, între 30 noiembrie și 5 decembrie să pășiți în lumea dulciurilor BioCorner. Și vă așteptăm și pe tărâmul virtual, mai exact pe pagina noastră de Facebook, unde în fiecare zi, vă arătăm, în imagini povestea Sofiei și a lui Filip. Dacă ne spuneți și de ce ai alege produse bio în locul celor tradiționale, poți câștiga un premiu de sărbătoare!

Stay Healthy! ShopBio!

 

Dulciurile bio, importante pentru un stil de viață sănătos

Un stil de viață sănătos înseamnă să acordăm atenție în primul rând unei alimentații echilibrate, dar și să adăugăm în calendarul nostru activități sportive. Dacă în privința sportului am putea rezolva cu 30 de minute de alergare zilnic, la capitolul alimentație trebuie să fim mult mai atenți. Un prim pas ar fi înlocuirea produselor tradiționale cu cele bio, aici intrând și dulciurile bio.

biscuits

De ce dulciuri bio? Majoritatea dulciurilor de pe rafturile magazinelor conțin zahăr rafinat, dar și E-uri, arome artificiale. O alternativă sănătoasă pentru aceste produse sunt dulciurile bio, care conțin zahăr nerafinat, uleiuri neprocesate, nu conțin aditivi alimentari și nu au arome sau alte substanțe dăunătoare organismului nostru. Mai exact, dulciurile bio sunt realizate din produse 100% naturale, provenite din argicultura ecologică.

Ce ar trebui să încercați?

 

Raw – Bite: Gama noastră de batoane bio cu fructe, precum curmale, afine, cireșe, dude, migdale, nuci, caju, măr și cocos.

Green – Dream: Cu zahăr brut din trestie, batoanele de ciocolată Green-Dream sunt o sursă perfectă de energie. Veți găsi pe rafturile noastre batoane cu cocos, banane, lime, dar și ciocolată amăruie.

LoveChock: Am mai spus. LoveChock este ciocolata de care te vei îndrăgosti de la prima tabletă. Afine și cânepă, baobab și migdale, cocos și sare de mare sunt dulcele sănătos pe care trebuie să-l includeți în alimentația de zi cu zi.

cioclata

 

 

 

Rhapsody: Dacă aveți poftă de clătite, spre exemplu, puteți încerca pentru umplutură finele creme de ciocolată Rhapsody. Cu cocos, migdale, caramel sau nuci, acestea se vor aromiza cu clătitele, pe care de altfel le găsiți la noi. Tot bio și acestea.

pancakes

Pur: Uneori dimineața suntem mult prea grăbiți pentru a ne alimenta corepunzător. Așadar, gama de fursecuri Pur este ceea ce aveți nevoie pentru o gustare rapidă și bio. Cu vanilie și cocos, acestea nu trebuie să lipsească niciodată din dulap.

Dulciurile bio, bune și pentru cei mici

Excesul de glucide rafinate, arome, aditivi alimentari din produsele tradiționale conferă dependență copiilor, dar și o senzație de foame. Astfel, introducerea dulciurilor bio în alimentația micuților reprezintă un plus de sănătate pentru el, acestea având la bază zahăr nerafinat, uleiuri neprocesate, fără arome.

Sursa fotografii: Pinterest

Ravioli cu tofu, trufe și sos de dovleac

Astăzi vă dezvăluim o rețetă, realizată de cheful Alexandru Cîrțu, pentru ovo-lacto-vegetarieni, preparată numai cu produsele BioCorner. Cum facem? Pentru pregătire avem nevoie de 1 oră, iar timpul de gătire este în jur de 20 de minute. Așadar, în maximum o oră și jumătate vom avea o masă delicioasă și sănătoasă. 


Ravioli_003

În primă instanță, vă așteptăm în magazinul nostru pentru a vă cumpără ingredientele necesare. Pentru paste, aveți nevoie de:

  • Făină calitativa – 100 g

  • Ou – 1 buc (mediu)

  • Ulei de măsline – 1 lingură

  • Sare – 1 vârf de cuțit

Pentru umplutură:

  • Tofu afumat – 200 g

  • Ricotta Bio – 100 g

  • Cremă de trufe – 1 linguriță

  • Sare și piper – după gust

Pentru sos:

  • Ceapă verde tocată – 1/2 legatură

  • Dovleac copt – 80 g – 100 g

  • Unt Bio – 50 g

  • Ulei de măsline – 1 linguriță

  • Smântână de gătit „Bio” (din lapte de vacă) – 200 ml

  • Salvie proaspată – 1/2 frunză

  • Parmezan Bio – 50 g

  • Muguri de pin Bio – 1 lingură

  • Chives – 8-10 fire

  • Vin alb „Bio” – 50 ml

  • Sare și piper – după gustRavioli_004

Cum preparăm? Simplu.

Lăsați tofu afumat și ricotta la scurs, bine de tot pentru câteva ore. Apoi, așezați făina pe blatul de lucru, făcând o mică gaura în centrul acesteia, în care veți sparge oul, la temperatura camerei, pentru a putea incorpora perfect grăsimea sa.

Se adaugă sarea și uleiul de masline, iar cu ajutorul unei furculițe se amestecă oul asemeni unei omlete, incorporând puțin câte puțin făina de pe margini, până ce ajungeți să o incorporați pe toată.

Începeți apoi să frământați acest aluat folosindu-vă de vârful degetelor și de câte un praf de făina de pe margini de fiecare dată când vreți să eviți să vi se lipească aluatul de masă sau de mâini.

Aluatul trebuie să fie uniform incorporat și pufos. Trebuie acoperit cu două șervețele sau cu o folie.

După 20 de minute scoateți aluatul și presărați puțină făină pe deasupra pentru a evita lipirea și tăiați-l în jumătate și introduceți prima bucată în partea stângă, pentru a-l întinde.

Ravioli_002

Începeți apoi de la cel mai gros nivel până la antepenultimul – cu fiecare trecere prin mașina de întins paste mai presărați puțină făina pe foaie și scade un nivel de grosime. Dupa ce-ați întins prima foaie, cu grijă trebuie lăsată pe blat, iar apoi repetat procesul și cu a doua foaie.

Între timp, se pun în blender împreună tofu afumat, ricotta și crema de trufe. Adăugați cca 1 linguriță de compoziție pe prima foaie din 3 în 3 cm și acoperită cu ce-a de-a doua foaie, presând bine pe margini, pentru a se lipi perfect și a evita desfacerea pastelor umplute în apă;

Folosind o formă de tăiat ravioli, un inel de garnituri, un triunghi sau un cutit foarte ascuțit, tăiați în jurul pastelor, creând forma pe care o puteți vedea în poză. În eventualitatea în care cele două straturi de paste suprapuse nu se unesc, presează-le cu o furculiță umeda, pentru a le lipi mai bine.

Apa trebuie neapărat fiartă cu sare și, între timp, pusă felia de dovleac la copt în cuptor, la 180 de grade. Când apa fierbe, adaugă ravioli pentru cca 1-2 min, scurge apoi apa, stropește-i cu foarte puțin ulei de măsline și lasă-i într-o farfurie acoperită.

Scoate felia de dovleac din cuptor, curăț-o de coaja și blendeaz-o, călește ceapa verde în unt și ulei de măsline.

Apoi, când ceapa devine ușor aurie stinge cu vinul alb și lasă să se reducă, toacă salvia și adaug-o peste.

Pune mugurii de pin în tigaie și amestecă-i cu restul ingredientelor. Adaugă smântână de gătit și când a început să fiarbă adaugă dovleacul blendat. Cu ajutorul unei spatule de silicon amestecă până obții un sos omogen, legat.

Apoi, adaugă pastele în sos și amesteca 10-15 secunde, cât să intre sosul în paste. Servește cu chives tocat și parmezan ras.

Poftă bună !