Chec de sărbători, cu nucă, stafide și ciocolată, fără gluten

  • Acasă
  •  / 
  • Retete
  •  / 
  • Chec de sărbători, cu nucă, stafide și ciocolată, fără gluten
Dificultate: Medie
Timp de preparare: 60 MIN.
Cantitate: 6 porții

Ingrediente


Bifează ingredientele pe măsură ce le pui în coșul de cumpărături.

Pasi de preparare Chec de sărbători, cu nucă, stafide și ciocolată, fără gluten

  1. Topeste untul pe foc si lasa-l s-ajunga la temperatura camerei;
  2. Amesteca faina fara gluten cu guma Xanthan, sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt;
  3. Separa albusurile de galbenusuri;
  4. Bate albusurile spuma cu ajutorul unui mixer, cu un praf de sare si o lingura de fresh de lamaie;
  5. Spre sfarsit adauga si 3 linguri de zahar pudra si amesteca pana se dizolva, iar castronul il vei putea tine cu susul in jos, fara ca compozitia sa cada;
  6. Bate galbenusurile cu celelalte 2 linguri de zahar, adaugand treptat untul topit, extractul de vanilie si coaja rasa de portocala;
  7. Adauga compozitia din galbenusuri peste ingredientele uscate si amesteca totul;
  8. Pune peste acestea jumatate din albusurile batute spuma si amesteca bine – cealalta jumatate impatureste-o de sus in jos, cu ajutorul unei spatule de silion, pentru a le mentine bulele de aer in interior;
  9. Separat amesteca crema de ciocolata cu nuca si stafide;
  10. Tapeteaza o forma de chec cu unt si faina fara gluten si toarna jumatate din compozitia principala in tava;
  11. Adauga apoi compozitia secundara, cu crema de ciocolata nuca si stafide;
  12. Completati apoi pana la capat cu compozitia initiala si niveleaza bine stanga-dreapta;
  13. Introdu checul in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade, pentru cca 25-30 min;
  14. Lasa-l sa se raceasca complet in cuptor dupa ce se va opri;
  15. Taie-l in momentul in care s-a racit – savureaza-l cu putin zahar pudra presarat pe deasupra;

Notice: Undefined offset: 0 in /home/biocorne/public_html/blog/wp-content/themes/biocorner-blog/app/functions/get_primary_category.php on line 22

Notice: Trying to get property 'term_id' of non-object in /home/biocorne/public_html/blog/wp-content/themes/biocorner-blog/app/functions/get_primary_category.php on line 22

Alte rețete


Notice: Undefined offset: 0 in /home/biocorne/public_html/blog/wp-content/themes/biocorner-blog/app/functions/get_primary_category.php on line 22

Notice: Trying to get property 'term_id' of non-object in /home/biocorne/public_html/blog/wp-content/themes/biocorner-blog/app/functions/get_primary_category.php on line 22

Punch de Crăciun

Ușoară
15 MIN.
20 porții

Supă de dovleac copt

Ușoară
5 MIN.
45 porții